本
文
摘
要
简单好吃,还好看,寓意满满!适合小白的家宴菜!
By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】
用料
日本豆腐 2条香油 适量生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺鸡蛋 2个虾 8只做法步骤
1、虾去壳,去头,开背去虾线
2、下锅焯熟,可以加点料酒去腥
3、日本豆腐切块,如图摆好
4、鸡蛋加水,蛋水比例约1:1.2,打散,加入盘中
5、锅中烧水,上汽后放入鸡蛋液
6、盖上盘子,大火蒸15分钟
7、调酱汁,1勺生抽,1勺蚝油,1勺香油
8、蛋蒸好后,把虾仁摆上,再放上葱丝
9、淋上酱汁
10、又嫩又鲜,非常好吃!
小贴士
零难度!不放虾仁,也可以放肉沫!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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