乌镇有名的美食（乌镇有什么特色美食）

乌镇，颇富盛名，小桥流水人家，美如诗歌，美如水墨。

乌镇不仅仅风景美，出乌镇旅游一定要吃当地的小吃，定胜糕，烧饼这种肯定很多人知道，但还有一些当地人经常吃的小吃，确鲜为人知，好吃还便宜。

01萝卜丝饼

萝卜丝饼乌镇的经典美味，乌镇俗称油墩子。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模，吃起来美味可口。

02酒酿圆子

采用传统方法酿制的乌镇三白酒味甘香烈，深得嗜酒之人的喜爱。而其糟坊产出的酒酿更是不可多得的佳肴，乌镇人将糯米粉的小圆子与酒酿同煮，再加上桂花、枸杞，制成了一道美味——酒酿圆子。酒酿味浓甜润，圆子较糯，吃起来还有桂花清香。这个基本在乌镇的东栅景区才能买到，西栅景区很难买到。

03桂花方糕

乌镇的定胜糕是很多人安利的，但其实方糕也毫不逊色，以精制白糖、粳米粉、糯米粉、桂花等为制作原料的桂花方糕，咬一口里面融化的白糖就流了出来，白糖渗透到米粉中使得方糕香甜可口，桂香浓郁。

04鲜肉大馄饨

乌镇西栅的“吴妈馄饨店”很出名，很多著名的明星艺人都去吃过。面皮筋道，肉馅鲜香，据说是土猪肉的，再加上一把葱花、虾米、紫菜，是充饥解馋的上佳选择。

05乌米八宝粥

乌米是乌镇当地的黑米，乌镇西栅有一家专门卖粥的店铺，叫实惠粥铺，店铺里的乌米八宝粥很是火爆，有桂圆、莲子、红枣、红豆、绿豆、玉米、花生，还有糯米、乌米，吃起来很稠很糯。店里的筒骨粥也是很受欢迎。

06猫耳朵

猫耳朵是生长在乌镇人记忆中的美食，每个乌镇人的孩提时代都曾伴随着金灿灿的猫耳朵。形似猫耳，采用水磨糯米粉精炸而成，外脆里嫩且不粘牙齿。沾上点的白糖猫耳朵就是孩提时代幸福的源泉了。