本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶需要洗茶吗 冲泡绿茶的诀窍
- 2、绿茶，要不要洗茶？
- 3、很多人喝茶时都习惯洗茶，那么冲泡绿茶时到底要不要洗呢？
- 4、哪些茶叶需要洗茶 绿茶需要洗茶吗
- 5、泡绿茶有必要洗茶吗？
- 6、绿茶需要洗茶吗?第一遍能不能喝
绿茶需要洗茶吗 冲泡绿茶的诀窍
绿茶是不需要洗茶的，绿茶特别是明前茶，基本上是芽头。泡二泡就没有味道了。如果非要洗的话，就是泡的时候，把水溢出一点，把上面的一点去掉就行了。 泡绿茶的时候如果说你想闻一下香味，就用沸水办到一点，浸过茶面，把水倒掉，就能闻到非香浓的茶香。如果说单纯的泡着喝的话，就用90来度的开水，就是开水兑一点凉开水，然后把茶投入杯子。就行了，绿茶不要泡时间长，基本上二分钟就能喝了。不要泡的时间太长了，更不能盖盖子，一捂茶就不好喝了。
庐山云雾茶
[img]绿茶，要不要洗茶？
一般情况下，绿茶是不洗的，但是如果那种为什条件不好的茶厂或者小作坊生产的，你第一泡的时候，会有脏的像微尘一样的东西浮现出来，那种是最好洗茶的，如果生产厂家比较正规，都不用洗。
很多人喝茶时都习惯洗茶，那么冲泡绿茶时到底要不要洗呢？
在生活中，一般我们经常喝茶的人在喝茶的时候都有一个讲究，那就是第一泡茶都不会喝，我们把这一过程称之为洗茶。洗茶，顾名思义，就是把茶叶洗一洗，因为茶叶在制作过程中可能会含有一些杂质，所以一般讲卫生的朋友都会洗茶。特别是那种有一点洁癖的人，不管茶叶干不干净，他们喝茶一定会洗茶，因为这样能满足自己心理上的安慰。 其实就我个人而言的话，冲泡绿茶的时候我是不建议洗茶的。因为在洗茶过程当中，我们虽然能够洗去少许的杂质，但你有没有想到，在这同时我们会不会冲掉其中的一些营养成分呢？现在我和大家说一下为什么绿茶不建议洗茶，因为绿茶中含有大量的维生素，氨基酸，儿茶素之类的有氧成分，在我们向其中注入热水之后，3秒钟以内45%的营养成分会被挥发出来，如果我们洗茶的话会使大量的营养成分流失，所以为了保留绿茶的香气和口感还有它的内质，我们不建议绿茶去洗茶。 但是有的茶友在喝茶的过程中，不洗茶的话总是觉得心里缺少了一点什么，所以今天我再教大家一个方法。我们在冲泡绿茶想要洗茶时，可以把水温烧开到一百度，再量至30度左右，进行洗茶，因为这样能够很大程度上保留住绿茶的有效营养成分，不会造成大量的营养成分流失。
最后我想和大家说的是，现在国家对于茶的制作工艺中卫生标准都有很大的要求，不会说其中会含有大量的杂质。所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，我们不用过分去担心茶叶的卫生状况。其实换句话来说，合格的绿茶是不需要洗茶的，不合格的绿茶怎么洗茶都洗不干净。但是如果您对茶的来源不是很清楚，那么我们为了健康，还是洗茶后再饮用。
哪些茶叶需要洗茶 绿茶需要洗茶吗
绿茶无需洗茶，黑茶需要洗茶
绿茶是不发酵茶，未经过发酵，不需要洗茶，而且外观细嫩芽叶绿茶如 XX毛尖、XX银针，应才采用80-90度水温冲泡，如果直接用100度沸水冲泡，容易“熟汤失味”，汤黄色暗，失去观赏性，而且破坏维生素C，降低营养；同时茶多酚很快浸出，茶汤产生苦涩味。为了巧妙地降低水温，达到“保鲜”与“美感”呈现的目的，根据茶叶的造型，可以采用上、中、下三种不同的冲泡方式。
下投：先放茶叶，在注水。
中投：倒入1/3水，放茶叶，在添满水
上投：先注水，后放茶叶。
黑茶是后发酵茶，在一定时间内，适宜条件下，“越陈越香”，因经过后发酵，所以相对其他茶类而言，原料较为成熟，如果用冲饮方式，冲泡水温需要100度；如果采用煮饮，出浸率高，滋味更醇。
为了散发黑茶渥堆过程中的不良气味，或是陈放过程中产生的杂味，正式冲泡之间的洗茶十分重要；
技术要点：
注水后，将茶尽量散开，以让杂味迅速散发。
同时尽量控制时间在15秒内。
另 乌龙茶不需要洗茶，乌龙茶原料较为成熟，其花果香多是高沸点芳香物质组成，因此乌龙茶冲泡宜用刚滚沸的水，接近100度。乌龙茶的冲泡对技术要求较高，冲泡过程相对复杂，同时品饮要趁热，才能充分领略乌龙茶的香和韵。因此人们将乌龙茶的冲泡称之为“工夫茶”。总的技术要点是“器具小，水温高，冲泡快，趁热饮”。
泡绿茶有必要洗茶吗？
一般的绿茶是不需要去洗茶的，因为洗茶的话会让绿茶没有了滋味，所以一些质量比较好的绿茶，是不需要去洗茶的直接冲泡就可以了。
绿茶、白茶等属于不耐泡型茶叶，为了更好地品尝到茶叶的精华美味，建议大家尽量不要去洗茶，而且这些茶叶都是一些嫩芽，加工过程中相对比较干净，所以真的不用去洗茶，但是如果非要洗的话，也是可以的。
究竟需不需要去洗茶，主要是根据茶叶的质量和价格来进行判断。如果是放了很多年的老茶肯定是需要洗茶的，因为在储存的过程是一定会积累到很多灰尘的。洗完茶叶的水其实也是能够废物利用的，可以用来浇在紫砂壶上，这样对于紫砂壶的养护有一定的帮助。
扩展资料：
另外，乌龙茶和普洱茶都是需要经历洗茶这道工序的，把茶叶放在温水当中打湿以后，就能够把叶子当中的灰尘起到一定的过滤作用，洗完茶叶以后也会让茶叶变得更加香醇。
有的人茶不洗就不喝，就连细嫩的绿茶也必须要洗茶叶，这样茶的精华就会流失。普洱、乌龙洗一次就差不多了，千万不要洗太多次茶叶。其实洗茶很多时候只是个人的习惯，喝茶之前到底洗不洗茶，其实只需要跟着自己的要求和想法来就可以啦。到底要不要洗茶，可以根据不同的茶叶来进行具体分析。
参考资料来源：人民网-喝茶前到底要不要先洗一洗
绿茶需要洗茶吗?第一遍能不能喝
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，制作非常的简单，且绿茶的整个制作过程有着严格的要求，所以大家在喝绿茶的时候是不用洗茶的。
因为绿茶本身制作非常的简单而且都是高温杀菌过程。最重要的因素是如果洗茶，一来茶的香气在洗茶的时候大部分都挥发掉了，另外茶叶里的有效成分咖啡碱也被您这么一洗洗跑了百分之七八十，太可惜。
绿茶不用洗茶的原因：
1、香气
洗茶与否对香气类型的影响不是很大，但是对香气的浓度，以及持久度却是有一定影响的。具体表现为：淋洗的绿茶的香气浓度下降，且下降幅度与淋洗的时间成正比。
2、汤色
绿茶经过淋洗后，汤色的饱满度上升，亮度也有一定程度的提高，单从汤色来看，淋洗似乎对绿茶的品质起到了发扬作用。
3、滋味
淋洗的时间不同，茶汤的滋味也不相同：淋洗三秒左右，茶汤的浓纯度会有所上升。但是如果淋洗时间过长，茶汤的浓纯度反而会有所下降。
4、有效成分
对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响到茶叶中有效成分的浸出比例，从而导致茶叶的滋味与品质的下降。所以，嫩度高的绿茶的话一般不建议洗茶。
