鱼子酱是哪个国家的代表美食（世界上最出名的鱼子酱）

除了鱼子酱，还有大家熟知的日本鳗鱼实际上也有很多产自中国，还有奥尔良烤翅。

说起鱼子酱，很多人会想到俄罗斯的鱼子酱，这也是一种奢侈食材的代表，动辄万元一罐的鱼子酱让很多人望尘莫及，而鱼子酱也成为了尊贵的象征。

而中国却打破了这个平衡，让鱼子酱逐渐的平民化，如今，千岛湖鱼子酱已经垄断了巴黎26家米其林餐厅中的21家，俄罗斯曾经是鱼子酱的生产大国，而现在，最佳的鱼子酱已经不再来自俄罗斯。

中国已经成为鱼子酱的生产和消费大国之一，在鲟鱼濒临灭绝的情况下，中国的鱼子酱产量能够达到全球的70%，这也要归功于中国解决了野生鲟鱼驯养困难的全球难题。

除去鱼子酱这种美食，还有不少我们一直以为是外国美食的食物，其实是我们中国的美食。

日本鳗鱼

日本的鳗鱼饭非常出名，作为江户三味之一的美食受到了很多人的喜爱，很多人来到日本后会专门打卡品尝，但是因为鳗鱼的需求较大，而鳗鱼的鱼苗产量很低，所以只能依靠进口来弥补这个缺口。

而中国的鳗鱼养殖技术非常成熟，所以一直对日出口，也就是说，即使身在日本，有可能吃到的也是长在中国鱼塘中的鳗鱼。

奥尔良烤翅

奥尔良是法国的一个城市，我们经常吃的一种美食奥尔良烤翅，很多人以为是来自法国的美食，实际上却是地道的中国美食，之所以会叫作奥尔良烤翅，只是因为它的口味，因为这种烤翅口味有点甜，所以就用了盛产红酒的奥尔良作为名字，成为了大家非常喜爱的美食。

因为以奥尔良作为名字，所以很多人误以为是从法国奥尔良流传过来的美食。