本
文
摘
要
现在，水果好贵，都买不起了！这是好多人去水果店或超市里买水果的时候都碰到的问题，为什么这么贵，也没有几个人能说清楚，今天，作为一个果农及走市场的果农，我给大家说一下这个贵，是贵在那里？
～～先来几张图片过过瘾吧
精品红富士9.98元一斤，一个差不多5元，嘻嘻
山竹29块钱一斤，牛油果11元一个，贵的买不起
火龙果…… 想哭
按个卖的，还有这样操作的吗
香瓜也这么贵了吗，不相信啊
我就拿一个举例子来讲吧，就拿我们家的赣南脐橙来说吧。
脐橙一棵果苗也就20多元一棵，一亩地下来，大概种个50棵左右，种不了多少，脐橙从长苗到结果需要4年左右的时间，这四年的时间，每一年都要不断的投入，这四年是没有任何产出的。首先要请勾机挖山条，每年的果树管理就包括挖坑、施肥、除草、打药、除枝条，现在的化肥也一直在涨价，还要打井引水灌溉等等，因为赣南地区以山地、丘陵为主，土壤为酸性红壤为主，为了增加土壤肥沃程度，有时还要在肥那里面加入农家肥，牛粪、鸡粪、猪粪等等。
接着就是脐橙开花结果这个时候，果农为了减少损失让果子长得漂亮，防止黄龙病的交叉传染，主要是通过木虱飞翔传播（黄龙病号称柑橘类水果的癌症，各位可以在百度上搜一下）需要买塑料膜套在树上面或者整片果园上空打起塑料棚子，这些都是要投入很大的成本，很耗时的也耗人工的。这些都是种植成本的升高直接提高了脐橙的收购价格。
上图为得了黄龙病的果树
正常水果与黄龙病果的区别
脐橙属于一年一次果，果树结果有大小年的分别，立春在年前为小年，立春在年后为大年，小年结果少，大年结果多。脐橙在卖的时候也就是在2.5～3块左右，按果实的成色，大小等分等级，这一亩地脐橙不可能都是一样大的果实，等级差的果价格压得厉害，而每年的投入成本都是一样的，有增无减。
果商来这里收果，也需要找当地的经纪人，就是所谓的黄牛，他们带果商去到处收果实，代理费也有不同，一般在两分钱一斤，所以这些经纪人会在脐橙快好的时候，到处奔走，找好的果园，其实他们也挺辛苦的。
这些比较大的次果，收购之后留下的。
现在我们来算一下成本价格，收购价在2.8元左右，果商收到果之后要对果进行筛选、清洗、分级、包装、储藏、上车。这里面的成本就差不多一斤要6毛钱左右，还有烂果也要算到成本。从仓库拉走，成本就到了3.4元左右，要赚个几毛钱一斤，就算5毛钱吧，价格3.9元。水果从赣州运到上海，大车大约是在300元一吨吧，每斤脐橙再加1毛，脐橙进入批发市场，市场也要收取一定的费用和房租，看每个地方不同吧，所以，一般到了批发商那里也就在5～6块吧，如果放冷库的等到来年卖的，每斤脐橙还要再加2毛/斤左右的费用，当然了批发商也是要赚一部分的，水果还有一定的破损，这样损耗也要算入成本的。
那到消费者的手中，为什么还要贵呢？从大批发商进入小批发商，然后再到水果店、水果摊，因为每个地方的房租、人工成本、水电、装修、电器这些费用都会平摊到水果中的，当然，进入商超的，还要有每个展位的费用，这个钱可不是一般批发商能承担的起的。
消费者买水果的时候，又会对水果进行挑选，那些大的好看的都挑走了，剩下的不好看的，成了没人要了，这些又要算入到成本当中去。羊毛出在羊身上，一切的费用都需要平摊到水果当中，最终由消费者买单。这一系列的成本，一系列的费用，最终造就了水果价格的高涨。
这就是最终的橙子价格。
现在比较流行的是果园直发，减去很多经销商的环节，所谓的F2C模式，既保证了水果的生鲜，又降低了购买的价格。但这种模式的缺点是销量小，购买力小。
今天就分享到这里了，本人的文字功底差，语言组织的不好，有需要进一步了解的朋友可以问我。
