早冬时节，虽然还没有正式进入数九寒天，但这气温是一天比一天低，有些地方还迎来了今天冬天的第一场雪。和春夏季节相比，冬季雨水较少，气候干燥，日照温和，是制作很多传统美食的好时节，这当中就包括腊肉。 冬季腌制腊...

腌制腊肉的做法，做法简单干净又方便！在我们那边一到深秋各家各户就会开始制作腊肉腊肠之类的，每次到这个时候姥姥就会腌制一大堆腊肉，然后每年都会往我们家送一些，妈妈特别爱吃炒腊肉，每次都炒一大盘，其实我对腊肉没有那么重...

每到腊月的时候家家户户都会制作腊肉，这也是家家户户做腊肉准备迎接大年的提前准备啦，看着家家户户门口挂满了腊肉，有腌五花肉、猪腿肉、猪排骨、腌鸡、腌鸭、、腌香肠、等等，看的口水是直流三千尺啊。 腊肉是广东、湖...

永定菜干是一道美味可口的传统名菜，属于闽菜系。有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。在永定它十分受人喜爱。制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此...

我们客家人晒的菜干有很多种，一种是白菜干，一种是芥菜干，晒好的菜干可以放很久不坏，只要你保存好了，一年半载不是问题。 每到夏季，我们非常喜欢拿菜干来煲汤、焖肉，蒸肉等，都是非常好吃的美食，所以今天我就来跟大...

导读：5种晒干了更美味的蔬菜，入冬不愁没菜吃，放一年也不会坏，喜欢的朋友赶紧囤菜吧。 在很久很久以前，大家的生活条件还没有现在这么好的时候，一到冬天能吃的蔬菜少得可怜，而夏秋两季各种蔬菜大量上市供应，很多吃...

干菜本来是为了延伸蔬菜的保存时刻，但不得不说晾干的蔬菜味道真的不错，有些干菜还要比新鲜的时分更好吃。今天，小昕就来给大家分享几种干菜的做法，简单美味易上手，期望大家喜爱。 干豇豆炖肉 冬天不...

荔枝肉源于福建的一道酸甜口味的菜品，因其形似荔枝而得名，酸甜的口味又迎合了孩子的口味，所以在我家也是一道家宴上出镜率比较高的一道菜 By chrisQ董小姐 用料猪里脊肉 350g盐 1/4勺料酒...

​说到荔枝呢，相信不少的朋友都爱吃，荔枝一般核比较小，肉比较多，水分充足，放到嘴巴里一口咬下去，满嘴的荔枝汁，吃起来非常的满足！荔枝虽然好吃，但是一直流传一句话：“一个荔枝三把火！”这意思说的就是，吃荔枝上火，所以...

嗨！大家好，我是晓峰，我又带着饺子来了，前前后后跟大家分享了有十几种饺子馅的调法了，可见我真的是一个爱吃饺子的人，今天要跟大家分享的是韭菜馅饺子的调法，鲜香又美味！ 韭菜包饺子，味道特别鲜美，闻着鲜，吃起来...