下沙烧麦起源于明代的上海南汇航头镇下沙社区，相传是当地百姓为了犒赏抵抗倭寇的军人所作。下沙烧麦和普通烧麦的区别在于，‘下沙烧卖’外形修长，再加上不长不短正好9分钟的蒸制时间，面皮既不会软绵绵的耷拉下来，还会因为吸满...

两三个星期前，当我欢快地蹦跶在上海街头，品尝刚出炉的烧卖的时候，完全没想过，等本文发布的时候，这早晨的烟火气会被突然按下暂停键。 好不容易搜罗到的这些好吃的烧卖，还请各位收藏、在看或分享本文，等扛过这波疫情...