By 宝贝儿洁子 用料豆角 250克茄子 1个蒜、青红辣椒 适量味极鲜、蚝油、盐、糖、香油 适量做法步骤 1、准备食材：豆角去筋洗净、掰成段，茄子去蒂洗净、切成长条。将茄条外面均匀地裹上一层薄薄的面...

大家好，我是孙师傅，今年53岁，专门做川菜的大厨，今天受到胡师傅的邀请，为大家讲解正宗豆角烧茄子的做法，还教大家制作豆角茄子的6大诀窍，保证大家做出来的茄子不变黑，豆角不变黄，既有卖相，味道也是一流的棒！...

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。很好吃的一道家常菜，老公连吃两碗饭，素菜比肉菜鲜美，值得一吃，豆角性甘、微温，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃、促食欲。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老的...

话说茄子和豆角，都是大家常见的食材，这2样食材价格便宜，一样软糯，一样脆爽，风格各有不同，但有一个共同点就是，它们的价格差不多，都比较便宜，因此能够经常成为大家餐桌上的美食！其实茄子和豆角都能做出很多的下饭菜，当然...

作者：小不点妈咪 用料 干豆角 适量 干辣椒 适量 青蒜苗 适量...

小时候一直生活在农村，那时候不像现在物资充沛，钞票多多，想吃什么都可以买得到，那时吃的喝的基本都是自产自足，往往一种食材多种做法，都是反复的吃，而且特别珍惜来之不易的美味，于是就诞生了一种令人难以忘怀的滋味——儿时...

农村晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，既是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，就成了习惯。 我也喜欢晒豆角。到了盛夏季节，长豆角（豇豆）生长鼎盛，汁水最足，再往下就产量下降。生长旺盛时期的豇豆...

盛夏来临，雨水增多，一场小雨过后，菜园里的蔬菜更旺盛了，茄子、辣椒、豆角、西红柿，个个水灵灵的，很鲜很嫩，一年四季中，我最爱的就是夏季，虽然天热，但是不冻手不冻脚，活动自如，还有大量的应季蔬菜，体验自种的乐趣，无农...

终于等到晒豆角干，菜干的好季节，北方的朋友看到会笑翻了，说：“我们都吃掉半吨了，你才开始晒​，”是的，我是在南方沿海地区的汕头，属亚热带季风气候，夏季多雨，虽夏天阳光毒辣，但湿气大，干货容易发霉、长虫。只有在秋天风...

去年，豇豆丰收，我就想着晒点干豆角吧，等到了冬日拿一些烧五花肉，那碗菜…嗯，一定是美美哒～黑黑黑…事与愿违，一大筲箕豇豆都烂掉了… 不就是用开水烫烫，晒起来吗？日前，我特意请教了一起种菜的大婶儿，她说：你把...