桑叶茶怎样炒（桑叶茶怎么炒才好喝）

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桑叶不是桑叶茶，但是可以用桑叶自制桑叶茶，网上有很多达人自制桑叶茶的方法，搜就知道，大致是蒸青（有的用煮），再揉搓，最后晒干。

首先准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

炒完之后要继续晾晒一段时间。我们没有晒，而是放在通风处晾干。这样，自制桑叶茶就做好了。抓一小撮放到透明的玻璃茶杯中，倒入沸水，盖上盖子，静静地观察。

首先将桑叶洗净、控水，切成小块。然后蒸锅上汽后，把桑叶放入蒸屉中，密封蒸5分钟左右，拿出搅拌让其迅速摊凉。桑叶摊凉后，用手揉搓，叶面湿润即可。

手搓有润滑感即可。由于用铁锅炒桑叶，温度不容易控制，所以我们用烤箱直接烘烤。烤制时间为40分钟。烤好的桑叶放在室外，风干水分，4小时后，霜桑叶茶就做好了。这是霜桑叶茶冲泡时的效果图。

因为桑茶是以名贵桑叶茶和十几种既是食品也是药品的本草食物为原料，经科学配伍、严格选料、精良加工而成。而其中桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。

1、桑叶茶3步制作法：采叶清洗选择生态环境优越，远离马路和工业区的桑园，找到肥壮匀整的叶片，用剪刀剪下来，或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好，不伤桑枝。

2、方法：桑叶洗净、控水，切成小块。蒸锅上汽后，把桑叶放入蒸屉中，密封蒸5分钟左右，拿出搅拌让其迅速摊凉。桑叶摊凉后，用手揉搓，叶面湿润即可。

3、桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。

1、制作桑叶茶需要先采摘新鲜嫩绿、完整无损害的桑叶，采摘好的茶叶用清水反复清洗干净后，把桑叶放在阴凉通风的地方阴干至没有水滴。再把桑叶的叶柄去掉并叠成8～12层厚，同时切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

2、桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。

3、桑叶茶的制作方法如下：准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

首先备好新鲜的桑叶待用，具体如图。下面需要把桑叶切碎，放入到蒸笼中，具体如图。接下来盖好锅盖，蒸十几分钟，具体见下图。

为了最大程度保留桑叶药性，桑叶制茶时一般建议霜后采摘效果最佳，采摘后彻底清洗，去除杂质，切丝晾晒，泡水饮用即可。

经过揉搓后的桑叶茶，大多粘粘在一起，需要手工将其解块打散。这个过程动作要轻柔，避免造成桑叶破损。解块后，放在阴凉干燥的地方，摊放半个小时左右。

桑叶加工成桑叶茶的方法步骤：采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。装笼。

桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。

为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。问题二：怎么制作桑叶茶茶材：桑叶干品5克。

有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式，时间以3~5分钟为宜。如果是新手，宜采用蒸青的方式，用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青，如果掌握不好技巧，很容易烫伤。

桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。

作法：弗先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中。再用热开水冲泡后即可饮用。注意是干品，就是晒干了。

采摘清洗晾干。春天选比较嫩的完整的桑叶，霜后选没有斑的完整桑叶，清洗，晾干。切片。将桑叶切成2公分左右的宽度，直接案板切菜一样即可。蒸青。这个过程比较重要，直接决定桑叶茶的味道和颜色。