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桑叶怎么吃,能又健康又养生,有什么功效?
桑叶的功效 扁桃腺炎：用桑叶、菊花煲粥来调理。桑叶、菊花可相辅为用，能疏散风热、清泄肺肝，头痛发热、目赤肿痛都可用之。头发疏稀：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头，不到10次，头发即长出。
问题一：新鲜桑叶怎么吃 新鲜桑叶煲鲫鱼 此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。 桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。
桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。 桑叶菊花茶：取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。
一般来说，桑叶可以直接泡水代茶饮用。桑叶为桑科桑属植物桑的干燥叶，味苦，甘，性寒，入肺经和肝经，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。
桑叶味苦甘性寒，有疏散风热、清肺润燥功效，一种药物兼有清、润两种功效。可以选用干桑叶30克泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治感冒，又能养生。
“山参热补,桑树叶清补”,怎样正确食用桑叶?
我们在平时的时候可以吃一些桑树叶，把桑树叶塞回家用开水搓一下，把里面的一些东西给它焯水焯掉。
夏天天气炎热，空气潮湿，很容易引起湿热湿气重，用桑叶利水清热，桑叶泡水喝可以帮助我们赶走湿热，清热除湿。
每日早晚各服少许桑叶汁，白开水送服，长期坚持可使白发转黑，面容红润。食粥则每日一至二碗。该药膳味甘性寒，归肺、肝经。
所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。
浙江大学临床药理研究所通过4年的实验(赵丽君等，2004)，证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。
此外，桑叶叶面较薄，水浸出物较多，比茶叶易溶解出有效成分，有利于人体的吸收。日本人称桑叶茶为长寿茶，有“人参为热补，桑叶为清补”之说。桑叶中含有人体所需的17种氨基酸。
桑叶的食用方法
桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
摘取较嫩的桑叶，洗干净，准备蒜瓣备用。在锅里水烧开之后，放入洗好的桑叶，焯水3分钟左右。注：焯水时间不宜过长，会破坏叶绿素跟维生素。时间到之后，把桑叶捞起来，放入冷水中。
肺热吐血：用晚桑叶焙干，研末，凉茶送服3克，血止后，再适量服用。咳嗽频发：用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖煎饮服，有清热、止咳、清痰的作用。肺胃燥热：用鲜桑叶煲红糖茶来调理，有良效。
桑叶的食用方法：桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
下面我们就来一起详细的看看桑叶的食用方法吧。桑叶泡茶：选择桑叶泡茶，最好是选择晚秋的桑叶。晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。
新鲜桑叶的吃法
桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
桑叶早餐饼 做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。
做法 1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。
桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
采摘鲜嫩的桑叶，切丝在开水里焯一下，再用冷水过一遍。加入一些调味料(盐、味精、蒜泥、香油)搅拌就可以吃了。
桑叶怎么吃?
桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
桑叶早餐饼 做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。
桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。
新鲜的桑叶可以用水炒一下，凉拌着吃。凉拌的话，就是把桑叶洗干净，用热水焯一下凉拌，配上一点辣椒油，再放上蒜末，一盘香喷喷的桑叶菜就做好了。还有一种吃法，就是把桑叶洗干净，切成碎末，放到粥里面熬粥。
桑叶瘦肉汤 桑叶洗净，瘦肉剁成肉末加盐、香葱末一起搅拌均匀，锅中水烧开后肉末分成小坨依次放入水中煮1-2分钟，锅中加入桑叶、鸡精煮一分钟后起锅，淋几滴香油即可。
凉拌桑叶 凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。
