绿茶餐厅10个必点菜（绿茶餐厅）

本文目录一览：

• 1、绿茶餐厅是什么菜系?
• 2、绿茶餐厅和茅庐餐厅区别
• 3、绿茶餐厅10个必点菜是什么？
• 4、绿茶餐厅是什么菜系

绿茶餐厅是什么菜系?

绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型，适宜情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐，休闲小憩，随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶。

绿茶餐厅是江浙菜，于2008年在杭州习字湖附近成立。餐厅致力于传承中国饮食文化和饮食特色，将中国公民之间的传统美食与西餐方法相结合，为食客提供高品质的服务。

招牌菜有东坡草扎肉，肥而不腻，有恰到好处的甜味，搭配米饭来吃的话就很合适了。还有虾仁鸡汤豆腐，滑嫩鲜香的味道也值得推荐。当然还有大家都在说的绿茶葱香烤肉，这个丝毫吃不出肥肉和油腻的味道。

绿茶餐厅的其他简介。

绿茶餐厅源自于王勤松，路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍，2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司成立，在杭州开设第一家门店。绿茶餐厅现已进驻全国26个城市，共拥有170余家直营店，根据公司的计划，其计划于2022年及2023年每年开设80至100间新餐厅。

需要指出的是，绿茶餐厅近年来的翻台率在下降。根据招股书，2018年-2020年，公司的翻台率分别为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，不断下降。而在早年间，绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率，日均翻台率一度高达6-8轮。

但是，这样的高翻台率显然已经成为过去式。2021年，前有茶饮品牌奈雪冲击新茶饮第一股，后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。

绿茶餐厅和茅庐餐厅区别

1、 绿茶餐厅是江浙菜的一种。绿茶餐厅是一种餐厅类型，适合情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、休闲用餐。

2、 绿茶餐厅的特色服务包括信用卡、包厢、在线菜单和下午茶。

3、 招牌菜是东坡草扎肉，肥而不腻，甜度恰到好处。很适合和米饭一起吃。

4、 还有虾，鸡汤，豆腐。嫩滑可口的口感也值得推荐。

5、 当然还有大家都在说的绿茶洋葱烧烤。这个完全尝不出肥腻的味道。

茅庐餐厅：清净优雅，宽敞明亮，装修的古香古色，细节之处也颇为用心。让人仿佛置身四川！茅庐定位为品质川菜

作为川菜高端品牌致力于保留研发传统的正宗川菜不惜重金，遍访川菜名师对川菜各流派进行深度的挖掘研究烹饪考究，严选原料提升菜品的出品水准还原“三香三椒七滋八味”的川菜正味

绿茶餐厅10个必点菜是什么？

绿茶餐厅10个必点菜是：

1、面包诱惑

白色的冰激凌放在烤过的面包之上，中间的面包口味醇厚，味道香浓而不腻味，蘸着冰激凌大口吃进去，满足！外面一圈面包烤得焦黄，独特的焦香味，大爱！ 吃一千回都不会腻。

2、小锅土豆

土豆片水分被炒的有点干，吃起来软软糯糯，越吃越想吃，而且价格也超级美丽，强推。

3、火焰虾

小哥哥小姐姐拿着锡纸包在火上烤，这就是著名的火焰虾，一根签子上穿着一整只大虾，吃起来口感超级鲜超级嫩。

4、剁椒鱼头

鱼头肉质细嫩鲜美，爽辣开胃，做得完全没有泥腥味。性价比比较高。

5、绿茶烤肉烤鸡合拼

这道菜是可以单点的，两个都想吃当然是点合拼划算啦。

绿茶烤肉：晶莹透亮的烤肉上点缀着绿莹莹的葱花，看起来就超级诱人，它的味道完全可以和它的颜值媲美。

绿茶烤鸡：烤鸡的外皮会在火的作用下烤得有些焦，这个时候吃起来超级有感觉，味道也是一级棒，绿茶烤鸡吃起来会没有绿茶烤肉那么腻。

6、蒜香排骨

有很浓郁的散蒜香味儿，下边着洋葱块，上切碎排骨，很小块。味道可以。

7、拿破仑

这是一道非常受女生青睐的甜品。烤香的酥皮入口即化，并带有淡淡的黄油香味，搭配鲜甜的水果和浓香的淡奶一起食用，颇有小资情调。

8、农夫炖鱼

它是我们绿茶较贵的菜品，不过当你看到它时，你会感觉它绝对超值，因为除了鳜鱼外，菜肴中还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊、笋干、金华火腿片和金针菇，投料非常实在。

9、石锅蛙

我们的这道石锅蛙跟其他酒店的做法截然不同。一来我们调制了自制的酱料，香辣味浓郁，适合年轻人的口味。

二来烹调时我们增加了大量的色拉油，并用灼热的石锅来盛装，浓郁的香味、足够的温度确保了菜肴的美味。

10、牛肉诱惑

尽管我们选择的是国产牛肉，但是在上浆过程中，我们采用了新的方法，使得这道菜不仅带有牛肉浓郁的鲜香味，口感还特别鲜嫩、多汁，跟进口牛肉烹调后的口感基本相同。

绿茶餐厅是什么菜系

绿茶餐厅主打江浙菜系，但像干锅牛蛙、石锅沸腾饭、烤鱼、糖醋里脊、面包诱惑这样的其他菜品也是店里主打菜，大厨们将川菜、粤菜，甚至是西餐进行了改良，成为绿茶餐厅的特色。

绿茶餐厅菜式小巧精致，菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽。店内装修简洁大气，环境优雅简洁，大厅明亮宽敞，很多食客都是慕名而来。

绿茶餐厅的主要菜式

1、招牌的绿茶烤肉，肥、瘦五五分，外皮烤至焦脆，黄金切割，就算在减肥时期的人，也能偷吃几块，绝不会增加罪恶感。

2、火焰虾，整只的大虾放置锡箔纸进行烤制，上桌后更是能看到“火焰秀”，人手一只，均匀分配，省去剥虾的繁琐，想吃烤串一样用牙撕咬。

3、绿茶烤鱼作为店内另一道特色也颇受食客好评，这道由川菜改良的炭火烤鱼外焦里嫩，大厨对火候掌握的功力非同一般，再刷上秘制烤酱，一道绿茶烤鱼就诞生。