本
文
摘
要
湖南人没有辣椒不动筷，今天教大家一个辣椒的简单吃法，五分香五分辣，很下饭
By 湘野红姐
用料
青辣椒 200克盐 1勺蒜末 2勺麻油 1勺香醋 1勺生抽 2勺做法步骤
1、取食材
2、把辣椒烤到表皮两面焦糊 （城里的朋友，用锅煎或空气炸锅烤都可以）
3、趁热撕掉外皮，放入擂钵里
4、加蒜末和盐给它一顿擂，擂6-7分钟，先擂出蒜香味
5、再加麻油、香醋和生抽，继续擂匀，就可以开吃了
6、五分香五分辣，十分过瘾，真的下饭
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