三伏天，天热吃 *** 清凉下火，开胃消暑赛吃人参。和大家分享 *** 的十种吃法，简单家常美味消暑。10道 *** 做法中，有5道汤菜5道炒菜，适合三伏酷暑天常吃，看完收藏备用，或者转发分享支持我。

第一道： *** 海带汤

这道汤口味清淡，用了 *** 、鸡蛋和干海带三种食材， *** 和海带都处理成薄片，煮出来一点不费时，适合天热经常做。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，干海带，鸡蛋，油，盐。

第二步：干海带泡发洗净，切成菱形片备用， *** 去皮洗净，同样切菱形薄片备用。

第三步：锅中烧开水，下入海带先煮8分钟，再下入 *** ，继续烹煮2分钟。

第四步：转中小火，将鸡蛋磕入碗中搅均匀后直接淋入，再加少许盐调味，加几滴油提亮，搅拌均匀后即可关火。

第二道： *** 瘦肉煲

这道汤/煲既可以做菜肴也可以当主食，里头除了 *** 、瘦肉、鲜菇还加了粉丝，不吃米饭的话直接吃这个也管饱。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，瘦肉，粉丝，鲜菇，油，盐。

第二步：瘦肉、香菇分别洗干净切片， *** 去皮后切滚刀块，粉丝洗干净备用。

第三步：锅中烧开水，加入 *** 和几滴油煮沸，5分钟后加香菇和瘦肉，继续煮开之后加粉丝。

第四步：加适量盐调味，继续煮至粉丝软化了即可。

第三道： *** 煎蛋汤

这道汤是 *** 汤最简单家常的做法， *** 加鸡蛋，把鸡蛋稍微煎炒一下再加水煮，这样做出来的汤水鲜香味更浓。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，鸡蛋，油，盐，蒜瓣。

第二步： *** 去皮洗净切薄片备用，鸡蛋磕入大碗中加少许盐搅匀，蒜瓣拍碎备用。

第三步：锅中添油烧至7成热，下入鸡蛋液迅速滑炒成小块，加适量的热水烧煮开。

第四步：5分钟后加 *** 、拍碎的蒜瓣，继续烹煮5分钟左右，加少许盐调味煮至瓜熟。

第四道： *** 鸡汤

这道汤既清淡又清补，用了 *** 搭配金针菇和鸡腿肉来做，天热想喝鸡汤又害怕油腻，可以试试加点 *** 这样来搭配。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，鸡腿肉，金针菇，盐，葱花。

第二步：鸡腿斩成小块洗干净，金针菇去根洗净摘小朵， *** 去皮洗净切成薄片，香葱洗净切末。

第三步：砂锅加适量清水，下入鸡腿肉大火煮开，捞去煮出来的浮沫，转成小火焖煮大约半个钟。

第四步：加入 *** 、金针菇，开盖转中大火继续煮，8分钟后加盐调味，撒上葱花点缀即可。

第五道： *** 花蛤汤

这道汤是 *** 和水产的经典结合，这个时节吃点花蛤也非常不错，简单搭配做出来就非常鲜，除花蛤以外也可以换成其他贝类。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，花蛤，油，盐，蒜瓣。

第二步：花蛤去沙洗干净备用， *** 去皮切滚刀块备用，蒜瓣拍碎。

第三步：锅中添少许油烧热，下入 *** 和蒜瓣翻炒至变色，加入适量的开水烧开。

第四步：加入花蛤，再添入适量的盐调味，继续烹煮至瓜熟即可。

第六道：蚝油 ***

这道菜主材料是 *** ，红辣椒是作为配色，蚝油是整道菜的口味特色，对于各种炒 *** 菜式来讲，蚝油真的是非常的百搭。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，红辣椒，蒜末，蚝油，油，盐。

第二步： *** 去皮切长条状，红辣椒去籽切小片，大蒜切末备用。

第三步：锅中油热下蒜末爆香，下入 *** 大火翻炒半分钟。

第四步：加入红椒、蚝油、盐，继续翻炒至 *** 熟软即可。

第七道：青豆烧 ***

这道菜由 *** 和青豆两种食材组成，豆子炒 *** ，加一点水淀粉简单烧煮一下可以综合下口感，吃起来糯糯的也是另一番滋味。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，青豆，蒜末，油，盐，水淀粉。

第二步： *** 去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，青豆洗干净焯水备用，水淀粉事先调好。

第三步：锅中油热先下蒜末爆香，再下入 *** 翻炒几下，加入青豆和适量的盐炒匀。

第四步：加入准备好的水淀粉勾芡，大火收汁即成。

第八道： *** 炒虾皮

这道菜由 *** 和干虾米共同制成，是一道非常营养的组合，清热又补钙，按照我的方法做，不会有腥味的哦。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，虾皮，葱段，蒜末，油，蚝油。

第二步：虾皮用水多浸泡两次，清洗干净杂质后沥干， *** 去皮切长条状，大蒜切末，葱切段。

第三步：热锅热油先下蒜末爆香，再下入 *** 条翻炒几下，加入虾米继续翻炒几下。

第四步：加半碗清水，适量蚝油，大火翻炒半分钟，最后加入葱段炒均匀即可。

第九道： *** 炒油豆腐

这道菜由 *** 和油豆腐共同制成，油豆腐具有很好的吸味和吸汁能力，可以将 *** 炒出来的水分充分吸收，吃起来口感也是满分。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，油豆腐，蒜末，油，盐，蚝油。

第二步：油豆腐洗干净后在表皮划一刀， *** 去皮洗净后切块，大蒜切末。

第三步：热锅热油先下蒜末爆香，再下入 *** 翻炒半分钟左右，加入油豆腐一起翻炒。

第四步：加适量蚝油、少许清水，继续翻炒至汁水收干即可。

第十道： *** 炒鸡蛋

这道菜是炒 *** 里最简单家常的一道，加鸡蛋一起炒要做得鲜嫩一点才会更加好吃又爽口，具体做法教给你。

具体制作方法

第一步：准备食材—— *** ，鸡蛋，蒜末，油，盐。

第二步： *** 去皮切长条，大蒜切末，鸡蛋磕入碗中，加少许清水搅拌匀。

第三步：热锅热油，下入鸡蛋液迅速滑炒至定型盛出。

第四步：重新起锅下油和蒜末爆香，下 *** 翻炒1分钟，加入鸡蛋，再调入适量的盐，烹炒至 *** 熟软入味。

更多美味的 *** 做法，等你们来评论分享哦！喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，欢迎关注「阿九的菜」，每天分享实用家常的美食做法。（原创出品，侵权必究）