本
文
摘
要
“ 年末了，一起去吃肉喝酒吧？”
对于十堰人来说
自在、悠闲、放松
怕是一件特别奢侈的事情了...
即使难得哪天逃离了加班的命运
那种既能满足口腹之欲
又能和损友谈天扯皮的地方 少之又少...
后来偶得，六堰广场背后有一家小酒馆，新店即将开业，这里虽然只有7、8张桌子，但走进就能被吸引，让人呆着就不想走，老板还精心准备了简单粗暴的开业福利，走起！
大吉小酒馆
划重点：新店开业，超值套餐来袭！
吃货们冲冲冲啊！
去探店的那天，正好是个雨过天晴的下午，温度依然低到让人瑟瑟发抖，但走进店内，便莫名的感到温暖，在昏黄的光影中，让这里的穹顶更像是个神秘的入口。
走进这里，似乎心都能沉淀下来
等你踏进了这个“宝藏小馆”
便也走进了十堰另一个夜的可能
进门就能感觉到全身心都放松了下来，墙上的海报都是老板看过的电影，浓浓的工业复古风，莫名让人感到亲切舒服。
墙上的手绘也令人好奇，询问下才得知，这些都是纹身的图案，原来老板也从事纹身的工作，一年前在十堰开了一个小鳄鱼纹身店，现在这个店，既能吃饭，也能纹身。
对于纹身，我原本是比较排斥的，但老板和老板娘却亲切地让我放下防备，简单交谈中，我发现他们看似个性的表面下，其实有着一颗最温柔的心。
工业复古风
老板是北京人，老板娘是南京人，两人之前一直在上海那边，收养了十几只流浪猫和流浪狗，一年前选择从上海来到十堰，因为十几只流浪猫、流浪狗不能坐火车，两人想办法开车来的十堰，到十堰后，专门换了个大房子，来收养更多的流浪猫、狗。
我相信，有爱心的人，经营的餐厅，一定不会差。
开这家店的初衷也很简单，希望在这浮躁的社会中，让大家能有一个静下心来好好吃饭，喝酒聊天的地方。
所以他们家的菜都是优质的下酒菜：砂锅小黄鱼、蟹钳、辣子鸡、鱿鱼丝、烤鱼...让大家能大口吃肉，大口喝酒。
—— 砂锅小黄鱼 ——
吹爆这道砂锅小黄鱼，真的超级酥脆！这道菜就像你看到的这样，分量十足，锅底里也不会垫太多的配菜，一份里面有整整十只。
刚上桌的小黄鱼，炸得外皮酥脆色泽金黄，鱼皮炸得外焦里嫩，表皮吃起来脆脆的的，拨开一块雪白的鱼肉，送入嘴里，口感嫩滑、鲜甜的感觉让人久久难忘。
鱼肉表皮炸得焦黄，咬开之后有绵软的口感，尝得出来鱼肉的鲜美稚嫩，连鱼尾也炸到咔吱咔吱的程度，整条小黄鱼连骨头都能酥脆地嚼碎咽下。
—— 将军蟹钳 ——
他们家的蟹钳，都是梭子蟹的蟹钳，分量十足，一只蟹钳都快有我一个手掌那么大了！看似普通的蟹钳，确是用他们秘制配方烧制而来，鲜香麻辣甜，吃一口就让人欲罢不能。
自制的卤料倒入处理干净的蟹钳里，再小火慢煮一段时间，等到沸腾，味道开始在空气中蔓延时，差不多就能上桌了。
他们家的蟹钳壳不会很硬，轻咬一下就能开，再吸吮一下酱汁的味道，肉质鲜嫩，入口先是香辣的美味，紧接着鲜甜的美味涌入口腔，口感层次分明，让人吃了还想吃，用来下酒，简直再适合不过。
—— 重庆辣子鸡 ——
跟其他家辣子鸡里面全是辣椒不同，他们家辣子鸡里，鸡肉真的特别多，份量多到快要溢出屏幕了。
鸡肉的肉质特别紧实，微炒后再小火煸，将肉中的水分煸干，吃起来嘎吱嘎吱特别酥脆，很有嚼头，夹起一块送入口中，直叫人筷不离手，肉不离口！
—— 香辣花甲 ——
花甲也是一道不能错过的下酒菜，肉质特别饱满，处理得相当干净的花甲，一点沙都没有，吃起来尽是麻辣劲爽。
—— 香辣鱿鱼丝 ——
下酒怎么能少的了凉菜，可别小瞧了这道鱿鱼丝，它可是一道朝鲜菜，来自朝鲜的辣椒丝特别爽口，微辣中带着鲜甜，与咸香的鱿鱼一起吃进嘴里，又脆又爽！
除了这些必点下酒菜
他们家的烤鱼也是一绝噢！
—— 现杀活鱼 ——
他们家的烤鱼每一只都超级大，都是每天去市场新鲜采购的财鱼，客人点单后，直接活鱼现杀，看得见的干净，吃得到的新鲜。
—— 秘制酱料 ——
连酱料都是自己调制的，财鱼炸过后，先淋上一层秘制红油汤，然后开始制作调料，光是看这鲜艳的颜色，似乎隔着屏幕就能闻到香味。
精心研发的秘制酱料经过炒制后，散发出浓烈的香辣味道，最后再浇上一道滚烫的热油，这份鲜美的烤鱼就完成啦~温馨提示：他们家烤鱼是 *** 的，一定记得提前预约~
—— 烤鱼一口勾魂 ——
上桌后的烤鱼在细火慢炖中冒着香气，光是闻着味都唾液腺不断分泌，听着“咕噜咕噜”的声响，随着汤汁沸腾翻滚，辣味和鲜味扑鼻而至。
秘制酱料都是精心研发的，经过炒制后，散发出浓烈的香辣味道，鱼肉真的特别细腻 *** ，简直入口即化！
浸满了浓郁的汤汁，香、辣、甜充斥口腔，上桌加热后，酱汁沁入每一丝鱼肉纤维中，用筷子轻轻挑起一块雪白的鱼肉，肉的鲜美与酱汁紧紧缠绕，十分入味，嫩滑可口。
经过烤制的鱼外皮松脆，被香辣的汤汁浸润之后口感特别带劲，表皮被烤得酥酥的，但鱼肉的内部还是保持着鲜嫩的口感，带着饱满的汤汁，一口过瘾。
作为一家小酒馆，各种我见过的，没见过的酒，这里也是应有尽有。
不如今天，就约上三两好友，一起来这里，酒过三巡，吐露心声，让自己的情绪得到放松，让自己在这压力大到喘不过气的日子里，逃离出去。
认真感受这些丢失在生活角落里的岁月静好。
大吉小酒馆（原壹家小酒馆）
营业时间 ：下午17：00—凌晨02：00
门店地址&电话 ：
六堰文化路神龙街6号（河道边边麻辣烫正对面）
文 字 丨 甜筒酱
图 片 丨 ELALEPH
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