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文
摘
要
贵州酱香酒十大品牌
1、茅台
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
工艺：茅台酒工艺三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间
口感：茅台是酱香型的代表，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚。
主要国际奖项：1994年，在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒荣获纪特别金奖第一名
2、郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
工艺：从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”，从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。
口感：醇厚、甜柔、香舒、有愉悦感的酱香型白酒
主要国际奖项：2005年，在伦敦国际评酒组织举办的评酒会上，红花郎酒获白酒类唯的“特别金奖”。
3、习酒
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的 *** 也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
工艺：习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。
口感：酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
主要国际奖项：1992年，习酒在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获金鹰金杯奖
4、珍酒
珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品，主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖（银奖）而正式踏入中国名酒行列
工艺：传承着正宗茅台酿造技艺的珍酒，采用本地黔北红缨子高粱酿造，优质小麦制曲为原料配以当地甘冽泉水采用传统大曲酱香“12987”的酿造工艺。
口感：酱香突出，味悠长，空杯留香持久，香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格
主要国际奖项：2020年“珍酒·珍十五”荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
5、赖茅
贵州赖茅酒业有限公司于2014年注册成立，是由贵州茅台酒股份有限公司授权独家运营赖茅品牌的国有控股公司，主要经营销售赖茅系列酒。 公司自成立以来取得了良好经营业绩，近三年销售量均突破3000吨、年营业收入超10亿元 ，在党组织和董事会的领导下，公司将继续加强市场建设、提升企业治理能力，向更大体量、更高质量、更优结构、更强品牌迈进。
工艺：“赖茅”酒的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏中绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。
口感：口感香醇带一丝甜，柔和，醇厚，入口亲切
6、钓鱼台国宾酒自1999年问世以来 ，已先后推出三代产品 。2021年4月5日，经过两次迭代升级，第三代钓鱼台国宾酒正式上市 。第三代钓鱼台国宾酒，其基酒选用8年以上的老酒 ，选用15年以上的优质老酒进行调味 ，以上百种基酒，按照钓鱼台国宾酒标准精心勾调而成
工艺：钓鱼台酒工匠是酱香型白酒，严格按照酱酒传统工艺“12987”酿造，一年为一个生产周期，严格遵守传统酱香酒的复杂工艺流程，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，在此期间，要经历端午踩曲、重阳下沙，长期贮存等工艺环节的淬炼。钓鱼台酒工匠具有“丰满醇厚、回味悠长”的风格特点，非常受消费者喜欢。
口感：酱香幽雅，陈香舒适，醇厚隽永，自然协调，空杯留香持久。
主要国际奖项：2015年，第二代钓鱼台国宾酒获得2015年度比利时布鲁塞尔“国际烈性酒大奖赛金奖”。
7、国台
贵州国台酒业集团股份有限公司，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的 *** 授牌的茅台镇第二大酿酒企业。目前，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四个生产基地， 2021年国台取得了含税销售额过百亿、品牌价值超千亿、投产超万吨、库存基酒超5万吨的耀眼成绩，具有里程碑式的意义
工艺：国台酒，共享这片天地造化的神奇土地，秉承正宗酱香工艺， *** 当地自有粮食基地的有机糯高粱，端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序和165个环节，一年时间才完成基酒酿造。离开茅台镇，造不出茅台酒，同样也造不出国台酒。
口感：入口非常舒服,而且是爆香,继续下咽是一股浓烈的酱香,由喉间返上醇厚饱满、陈香十足,往后感受它的时候,粮香会往鼻腔里面走,口腔全部是酒香味,喝这个酒基本尝不到苦头
主要国际奖项：三获布鲁塞尔国际金奖
8:、珍怀天下
珍怀天下以其酒质和口感赢得了市场认可，也获得了行业权威的认可。2013年，珍怀天下荣获“年度创新特别贡献奖”，2018年，珍怀天下荣获“中国著名品牌”、“中国消费者满意明特优品牌”、“绿色环保推广产品”的称号，2019年，珍怀天下被评为全国AAAAA级诚信企业，也荣获“中国历史文化名酒”、“贵州酒业十大最具潜力品牌”的称号。相信未来珍怀天下的中华酱酒之路将越走越远，走向全球。
工艺：贵州酱酒通常每年只能生产一次，遵循传统的“12987工艺”。而珍怀天下龟仙洞酒的生产周期长达两年。“22987”工艺，两年岁月陈酿，使得发酵更加充分，酒体自然老熟，口感幽雅绵柔，甘润顺滑、一线沉丹田。“溶洞酿造、溶洞储藏”，这史无前例的酿造技艺，造就了龟仙洞酒别具一格的酒体风格以及非凡的品质，也让越来越多的消费者感受到了龟仙洞酒的品质属性。
口感：是当代“绵柔口感”引领者，老酒陈年味更柔，味浓郁入口柔和且有股淡淡的松茸味儿。外面邪杂味难以进入，酒体纯净
主要国际奖项：珍怀天下携手领匠酒业在2019年获得巴拿马万国博览会金奖，并且2019-2020年连续两年获得比利时布鲁塞尔“国际烈性酒大奖赛金奖”。
9、 *** 酒业
贵州 *** 窖酒酒业有限公司，位于贵州省 *** 县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区— *** 产区,是贵州最早的国营白酒生产企业之一
工艺：甄选 *** 优质红樱子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。
口感：口感绵柔醇香
潭酒，出于仙潭酒厂，历史悠久，名贯古今。据古蔺县志记载：古蔺古属夜郎国，夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工艺精湛、风味独特，酒质特佳，深受百姓喜爱。1993年，“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。2010年，中国四川仙潭酒厂被国家统计局和零食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业
工艺：传统酱香12987酿造工艺
口感：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久
