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文

摘

要

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这个是不需要煮的，我之前店里的比例味道偏甜，有些店里的味道偏酸

这个比例需要注意两点∶①要把糖和盐搅和到融化再放500

②调好后静止一晚上，昆布建议擦干净不然会有沉淀物，柠檬要切开，我这个比例柠檬不去皮

③醋和饭都比例，1000cc的米配220毫升调好的寿司醋

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