本
文
摘
要
菌种→试管斜面培养→摇瓶培养→种子罐培养→繁殖罐培养→发酵罐培养→发酵产品处理。
在灵芝发酵过程中，选择适当的培养基，控制发酵条件如菌种接种量、温度、酸碱度、通气量和搅拌速度等均十分重要。
可采用监测菌丝体形态、菌丝体浓度、养分消耗、发酵液的外观、黏度等指标作为控制发酵最终产物质量的标准。
深层发酵培养的灵芝菌丝体及其发酵液并不等同于灵芝子实体，所含有效成分及药效也不完全相同。
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