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微辣版莴笋炒肉

青笋即莴笋，南北均产，它的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

用料：

莴笋1根，猪肉150克，盐适量，生抽适量

青笋炒肉，微辣版的做法：

青笋洗净

猪肉切好。

肉切成小片，盐和生抽腌制10分钟左右，青笋去皮切片用盐腌制10分钟左右，辣椒切小块。

再用清水冲洗腌制的青笋，沥水。

肉片下锅翻炒出肉香味。

辣椒和青笋一起下锅翻炒几下，青笋容易熟加上之前用盐腌了一会，不要炒的太久，加生抽调味即可。

小贴士：喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒

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