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干菇怎样存放不生虫(怎样保存干货食物不发霉)

泻药!这个看你是要批量存放还是零散的存放了,批量的话建议控制湿度和温度,而且每类干果必须分类存放,现有的经销商主要是以小型冷库存放为主,也有些直接做一个避光的小房间,把不同种类的干果分类拿密封带进行包装存放,一般坚果类像核桃、巴旦木之类的可以在通风暗房里面密封好可以存放3年左右,但是口感会有些变化,颜色也会变的没那么鲜艳,只要在入库之前做到完全晒干,同时密封得当一般不会生虫。大枣、葡萄干之类的存放最好是采用30-50公斤完全密封单独封装,放在温度在10度左右的冷库中,同时做好隔离,避免由于个别的干果生虫大范围扩散,特别是大枣一旦生虫根本没法控制,只能丢掉,而且在入库前不能完全做到把虫卵杀净。

零散的干果只要做好密封就行,没必要太在意,小袋密封,经常检查下就好了,一旦出现虫子赶紧丢掉,同时转移阵地,虫子可以咬破密封的塑料袋,到处飞。

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