本
文
摘
要
白酒知识普及：第一版
《酒中甲醇的危害》
甲醇又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。甲醇沸点比乙醇低。
甲醇对中枢神经系统有麻醉作用；可致视神经和视网膜病变。
甲醇在体内氧化分解的产物是甲醛，甲醛的毒性比甲醇的毒性毒很多倍。
甲醛又称蚁醛。无色气体， *** 性气味，对人眼、鼻等有 *** 作用。甲醛易溶于水，40%浓度的水溶液称做甲醛水，俗称福尔马林，是有 *** 气味的无色液体。
甲醛为较高毒性的物质， 在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。
研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。大量文献记载，甲醛中毒对人体健康的影响主要表现嗅觉异常、 *** 、 过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。
甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应。
急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。
因白酒在酿造过程中易产生一定含量的甲醇，危害人体健康，所以国家规定不得超过0.6g/L。当然，酒中甲醇含量越低越好。
以前，国内白酒中，甲醇含量较低的，达到国际先进水平的是汾酒。青花汾酒的甲醇含量为0.06%左右。
酒中新贵习-马酒，为倡导健康酒的新标杆，在茅台集团的支持下，利用现代科技力量，将酒中甲醇含量降低到0.01%左右，将“传统、绿色、健康、滋养”的理念有机的融合在一起，为爱酒懂酒的人士提供健康优质酒。
市场上一般高端白酒甲醇含量在0.2g/L左右，一般低端产品在国标规定的范围内徘徊。
酒中新贵习-马酒，秉承茅台优良基因，甲醇低至0.01g/L，世济其美，当属酒中优品。
