本
文
摘
要
要说到鱼类我最爱的是哪种?那必然是黄花鱼啊！问我为什么那么多好吃的鱼而我却偏偏独宠这“普普通通”的黄花鱼呢？那我可就要好好给你讲一下我和黄花鱼那不解之缘了。
那是一个高三的晚上，刚上完晚自习的我身心俱疲，尤其是那肚子，早已开始咕噜咕噜的叫，回到家的第一件事就是疯狂地到处找吃的，一口中午的剩菜“红烧黄花鱼”下口，我天！绝了！这世上怎么会有如此绝味的食物？果然人在极度饥饿的情况下，曾经没那么爱吃的东西也变得绝顶好吃，从此以后我就深深地爱上了黄花鱼，不管清蒸、红烧还是油炸，我都通通不在话下，全部都会被我消灭光光。
黄花鱼又分为大黄哈鱼和小黄花鱼（不过不管哪种都是我的爱），它还含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸和维生素D等利于人体的营养物质，其内易于被人体吸收代谢的蛋白质有利于人体的肌肉生长，也能为人体补充能量。另外它还含有可以消除体内的有害自由基，可以起到延缓衰老的功效哦！这样既美味又营养的黄花鱼谁会不爱呢？
作为一个黄花鱼的忠实爱好者，我吃过各种各样的黄花鱼，只有你没见过的没有我没吃过的（不是），那么接下来就让我来为大家介绍几种我个人最最钟爱的黄花鱼的做法吧，保证你吃到停不下来，吃了这顿还想吃下顿！
一、 清蒸黄花鱼
食材：黄花鱼一条、酱油、蚝油、白糖、适量葱、姜、小米辣。
做法：
步骤一：尽量选择新鲜的鱼，洗净鱼表面黏液，注意鱼腹中的黑膜和残血千万要去除，因为这是很腥的，（也可以在买鱼时请商家帮你处理），清洗在鱼身上斜切几刀，这样的目的是让它更入味；
步骤二：调酱汁，酱油两勺、蚝油一勺、白糖一勺，调拌均匀后放在旁边备用（配料的用量也可根据自己的口味进行适当的调整），将姜和葱切成丝，小米辣切丁备用；
步骤三：在鱼上铺上葱丝和姜丝，放入锅中蒸上十分钟。步骤四：蒸好后拿出，此时盘内有鱼汁，鱼汁较腥，倒掉之后再调味，这样鱼吃起来才不会腥哦！步骤五：淋上事先调好的酱汁，铺上适量小米辣等用来装饰；步骤六：再淋上一圈热油就可以吃啦！
雪白滑嫩的鱼肉配上美味的酱汁，还有什么能比这更美味呢！
二、红烧黄花鱼
食材：新鲜的黄花鱼一条，干辣椒，食用油，料酒，食用盐，老抽，生抽，姜，大葱，小葱，糖，醋。
做法：
步骤一：将鱼清洗干净，沥水，用处放置彻底将其表面的水吸干净，放在盘中备用；步骤二：调酱汁，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒两勺，醋和白糖适量，再加入适量白开水后搅拌均匀备用，将葱、姜、蒜切好备用；
步骤三：把锅烧热，加入食用油，待油热后加入葱段和姜片炒香，待葱姜开始泛黄且有卷边状态时小心地将鱼放入锅中。步骤四；加入事先调好的酱汁，也可加入适量的开水，记得时不时的铲一下，以免粘锅；步骤五：将鱼捞出，加入水淀粉勾芡留下来的汤汁，将勾芡好的汁淋在鱼上，再撒上少许葱花和小米辣，这样一份香喷喷的红烧黄花鱼就做好啦!
是不是超级简单且易上手呢，快动起来吧!
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这是我们家公认的吃过的最好吃的从网上买的黄花鱼，而且他们家的食材很新鲜，包装很严实，最重要的是京东物流不仅速度快，而且是全程冷链物流，保证食材的质量和新鲜度没有问题，而且价格很实惠，性价比要比实体店的高哦!快买起来吧！
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对于很多小伙伴们来说平常的学习和工作已经让我们足够焦头烂额了，更不要替自己做饭了（一定还有一部分原因是因为懒吧），所以，开袋即食的小黄花鱼这不就来了嘛！他们家的鱼肉质紧实，鲜亮光泽，香酥入骨，回味无穷啊！平常追剧的时候来几袋！岂不快哉！姐妹们快囤起来啊！
注：部分图源来自网络，侵删致歉。
