本
文
摘
要
#秋日生活打卡季#老话常说“一日之计在于晨”，早上吃得好，健康跑不了。
但是，很多中老年人就喜欢吃白粥咸菜。但实际上，这两种食物营养成分比较单一，糖分还很高。尤其是秋天到了，中老年人更要调整饮食，适应天气的变化，让身体得到良好的调养。
提醒中老年人：早餐少吃咸菜和白粥，多吃这6样，低脂饱腹又健康
一、鸡蛋羹
1.鸡蛋打散
碗中打入4个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。倒入300毫升60度左右的温开水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，加入2克食盐增加低味。
2.用密漏过滤一下
筛出里面的气泡，把蛋液用保鲜膜封住，再用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通，使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。
3.上锅蒸
中小火蒸6-8分钟就可以了，蒸好以后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜用刀切成小块，淋上适量的生抽、芝麻香油，撒上葱花，美味即成。
一道细腻滑嫩的原味鸡蛋羹就做好了。
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