本
文
摘
要
秋葵的肉质柔嫩，加上鸡蛋的鲜嫩，吃起来有一种特殊的风味，口感爽滑。
食材准备
秋葵两个，鸡蛋五个，盐，鸡精，油。
制作步骤
1.首先将秋葵装入盆中，用细盐搓去表面的绒毛。
2.然后将秋葵洗干净后，放入沸水中焯水一分钟，取出冲凉水，去蒂，切稍后点的小段。
3.再在碗中打进五颗鸡蛋，然后将其打散，在将刚刚切好的秋葵片倒进碗中，将其拌匀。
4.在碗中加入盐，鸡精，再将其拌匀。
5.起锅热油，将碗中的秋葵鸡蛋直接倒进去，并且轻轻的晃动，将鸡蛋液晃成饼装。
6.一分钟后将鸡蛋饼翻面煎，直至两面简直金黄就完成了。
好了，这道秋葵蛋饼就完成了！
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