绿豆可以做什么糕点（绿豆都可以制作哪些糕点）

夏天到了，炎热的天气当然少不了清凉薄荷绿豆糕啦，绿豆糕是我国著名的传统特色糕点之一，具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色，经常食用有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜的功效，做法非常多，下面我们就一起来看一看清凉薄荷绿豆糕的做法吧！

薄荷绿豆糕薄荷绿豆糕

首先，我们准备好材料：绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷适量 清水适量。

准备好材料后下面我们就开始做啦~

部分材料-薄荷绿豆

做法：

采摘或购买一些新鲜的薄荷叶。把绿豆去皮后用清水浸泡一个早上。薄荷叶

2.稍微把绿豆沥下水，将绿豆用开水上锅蒸熟，然后将薄荷叶在豆子上。大约蒸15分钟。

蒸绿豆

3.15分钟过后取出绿豆捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。

捣绿豆

4.绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，注意不要粘锅可以放点水进去。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀。

5.炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。

绿豆糕脱模

6.50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。

7.用模具压紧实，轻敲几下就脱模了，然后转移到碟中。可以冰一下后食用，因为加了薄荷特别清爽。

薄荷绿豆糕

以上就是有关于薄荷绿豆糕的做法啦，希望对你有帮助，喜欢可以尝试做一下哦~