本
文
摘
要
这个问题要分说。 茶叶可以补钙主要与茶叶内的黄酮和黄酮醇含量有关,而其它补钙的蔬菜也是同样道理,比如豆制品、木耳等补钙蔬菜里都含有黄酮类物质。 而茶叶在中国有六大茶类,其中绿茶和岩茶中黄酮黄酮醇含量比较高(黄酮类物质属于茶多酚),红茶中有一部分含量高,其它茶含量低或者没有。 而黄酮是茶叶苦涩味的主要来源之一,特别是红茶。 所以我现在觉得茶叶里有些涩味也没什么,甚至会刻意留一些涩味,不苦不涩不是茶嘛。 因此,才会有着喝茶补钙或者喝茶不补钙的两种说法。 但不论你喝哪种茶类,只要饮茶适量,每天茶叶投放量别超过15g(假如想更安全,别超过10g/天),不会对体内钙流失造成影响,可以忽略不计,毕竟饮茶只是日常饮食的一小部分,你还要吃饭、吃菜、喝牛奶羊奶、补钙保健品等等, 即使茶叶中草酸与钙结合形成草酸钙造成钙流失,也多不到哪去 (1g茶叶中含有6mg-10mg草酸),哪怕喝的不是绿茶和岩茶,也不足为惧。还不如饮食引起的蛋白质过剩、饮酒过多、摄入盐分过多导致的尿钙流失多,比如内蒙 *** 这些天天吃肉的地方。 过量饮茶另当别论。