本
文
摘
要
黑龙江林区,没人说得清有多少种植物。庞大的植物群落中,有几种能吃的野果,才是童年最深的记忆。
臭李子,之所以把他放在前面,是因为他的数量很多,甚至房前屋后都有。葡萄般成熟的果实,黑黑的,一串串闪着诱人的光泽。
现在想想,臭李子的果实其实真够不上好吃。果实小(成熟果实最大的,单个果实也不过像颗花生米般大小),而且果核占其中大部分,能吃的部分仅仅是果皮与果核之间的浆汁,薄薄的一层。
不在乎能吃的部分有多少,山里的孩子享受的是这份采摘的乐趣。几个小伙伴,叽叽喳喳欢笑着爬上臭李子树(一般都不太高),边采摘,边塞进嘴里,不一会儿,每个人的嘴唇都变成了紫黑色。臭李子果浆强大的染色力,会使小伙伴的嘴唇几天都恢复不了原样。山里孩子都知道,如果吃得再多点,就会涩得拉不动舌头,所以尽兴为止。
野山楂,有的地方叫山里红。果实个头比种植的山楂小很多,果肉很薄,没什么可吃的,引不起孩子们的兴趣,大多是尝尝罢了。
对孩子们来说,野山楂的最大用途,在于摘下来当做打人的弹药。每当在山里玩时,遇见野山楂,都会随手摘几把,好吃就吃几口,不好吃就留着扔出去打小伙伴。
对大人们来说,野山楂还是很有用的。采来晾干,可做开胃药,还可以炖肉时放几颗,还有其他什么用处,我就不得而知了。
山丁子,不知谁给起的名字,特形象。果实真就像棵铁钉子,细细的,长长的果柄,坠着颗钉帽。山丁子果实酸涩,偶有几棵甜的,大的,一定结果数量不多。
新鲜的果实尽管并不好吃,秋天时节,小伙伴还是喜欢多采摘些回家,让妈妈给放锅里蒸了,再拌点白糖,密封在罐子里,等冬天冰封大地的时候,拿出来品尝回味秋天的味道。
树莓,这是它的学名,我们叫“坨盘”,不知道这个叫法从何而来。
树莓是小伙伴最喜欢的野果。秋天的山脚下、小路旁,艳红的果实在绿叶间跳动,最是惹小伙伴眼红心跳。下午上课也好没心思,盼望着早点放学,好扑向那片诱人的,由一颗颗晶莹红宝石粘成,果汁丰富、酸甜可口的美味。
黑龙江林区树莓的枝条布满尖尖的刺,要吃到果实可不容易,不被扎是不可能的。好在山里孩子对美味的向往远大于那点伤痛,只要能吃到晶莹剔透,酸甜多汁的果实,扎几下也无所谓了。
据说现在树莓有人工种植,不知味道还是不是和儿时的野味一样。
灯笼果,长得确实像个小灯笼。野生的灯笼果植株都不高,果实结的也不多,而且成熟果实多数是酸的,还有一种说不出的淡淡的特殊香味。有的小伙伴喜欢吃灯笼果的酸,也有的喜欢灯笼果的脆或是那种淡淡的奇怪香味。
绿色的灯笼果,看着就感觉到口腔中生出丝丝津液,那是被酸到的条件反射。
图片中的灯笼果,除了第一张,其余都是人工栽植的,所以产量很高,青青红红的果实很诱人。
欧李,很少吃的野果。前些天看一份资料,说欧李属于高钙果,钙含量非常丰富,看到介绍才想起,小时候在山里见过这种小小的果实(是不是一个物种就不知道了)。
这种小野果味道很一般,也许是野生的原因,果实能吃的成分不到30%。现在种植的产量挺高,如上图,但是味道怎么样,没吃过,说不好。
最后,介绍一种在黑龙江林区最喜欢的野果之一。这种野果生长在林区山脚下,草甸边等浅山区,属灌木类,植株不高。野果颜色蓝黑色,果实属浆果类,果皮上有薄薄的一层白霜,果肉味道酸甜可口,浆汁丰富,果实中的色素着色力很强,吃几颗舌头就会呈紫红色,和臭李子的区别是,这种浆果不涩,不会有拉不动舌头的感觉。
这种果实采摘期很短,有限的一段时间就落了。美味不再,想吃只能等明年。为了能多吃几天,小时候采摘回家,一般都是把果实用白糖层层盖住,装到饭盒或罐子里,能保存几天。也有的给大人泡酒,数颗果实扔到白酒瓶里,不到半天功夫,整个酒都会呈琥珀红色。
这种果实,你知道它叫什么名字吗?