本
文
摘
要
鲫鱼汤的做法
做鲫鱼汤，要先把鱼处理干净。鲫鱼两边切几刀后，要把鲫鱼放入热油锅中慢慢煎。然后要在煎到两面金黄的鲫鱼上撒些盐和姜片。然后，要加水，煮10分钟。然后，可以往鱼汤里撒一点盐，就可以把鱼和汁捞出来了。
鲫鱼汤的步骤
（图片来源于网络）配料：鲫鱼、姜、葱、食用油、盐
1.将鲫鱼内脏取出，清洗干净，在鲫鱼两侧各切几刀，葱姜切末备用。
（图片来源于网络）2.往锅里倒一勺食用油，加热。将鲫鱼放入锅中，小火慢煎。鲫鱼两面煎至微黄后，撒些盐使鱼入味。
3.锅内放入姜片炒出香味，然后锅内放入开水至刚好淹没鲫鱼，开大火煮10分钟左右。
4.之后在鱼汤里撒上适量的盐调味，再把鱼和汁全部盛出，就成了美味的鲫鱼汤。
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