大闸蟹还有什么做法（大闸蟹有什么做法好吃）

虽然不清楚为什么会被提这个问题，不过我居然还真能说几句。

一般家里吃大闸蟹，还是用蒸的，熟之后挑些醋，加上姜蒜之类去腥的东西，把肉拆出来蘸着吃。讲究些的人家似乎还会有专门一套用于肢解拆肉的工具，不过我们一般都只是用指甲和牙齿，偶尔用一用牙签，不过也通常用蟹自己的脚爪代替。

也有和其他东西一起炒的，比如和年糕或者肉一起炒，但这样做的一般不是什么好蟹，大多只是小毛蟹，大闸蟹不会这么做。

亦有试过和花蟹这样的海蟹似的做法，裹上粉之类再蒸炸，但大闸蟹的肉依旧比不上海蟹似的大块，成果并不理想。

往年在外也吃过醉蟹的做法，但蟹极易腐坏，家中做醉蟹若是一顿吃不完，一定是会浪费掉的，何况也不喜食生食，故而也不做。而且，在餐桌上的食用量也似乎比不上醉虾。

至于蟹粉小笼生煎之类，则是这些年小吃店家的做法，更多的似乎是噱头，在其中所能吃出的蟹的味道自然是不多的。

主要是中秋国庆之类的时候，放着假，蒸几只螃蟹，一家人围着桌子一边聊天一边慢慢吃，其实吃什么不一样呢？但赶上螃蟹肥美之时，自然会吃螃蟹就是了。

若是自己一个人，恐怕是不会莫名其妙想吃大闸蟹的。我所知道的做法虽然有一些，但吃法却只有与家里人一同吃这一种。