本
文
摘
要
第一次吃到百香果的时候，拿刀破开，用勺子舀出果肉，放进嘴里，酸是酸，但是香。然后把果肉挖出倒进杯里，放两块冰糖，加少许热水泡开，再匀上一些冷水，加点冰块，一杯酸甜的冷饮即成。
我于是迷上了喝百香果泡的水。
后来在网上看到五斤装的百香果，怦然心动，就下了单。等快递寄到，居然有好大一箱，管他呢，来多少消灭多少。但一天喝两杯，也抗不过百香果皱化的程度，眼看一个个百香果萎靡不振，快要枯萎，我就心痛。但破开这种百香果，说来也奇了，居然不酸了。
真是岂有此理，不酸的百香果还是百香果吗？随手就在社交平台上面发了条状态吐槽：百香果越放怎么还越甜呢？
没想到，翌日就收到社交平台推荐的百香果购买地址，点进去才发现这世上还有百香果酱这种东西，令人鼓舞。
方子有了，说干就干，破开剩存的几十个百香果，将果肉挖到碗里，再搅拌片刻，又切了两个柠檬，混进果肉，再把这一碗糊状的玩意儿放进平底锅中，中火煮沸，再转小火，持一勺子搅拌，直到黏糊。果酱渐成，沸腾的泡跳起来像《指环王》里末日火山的岩浆，我也就是没有戒指，不然扔一枚进去，我的魔戒梦就成了。
片刻之后，就可以关火了。把果酱倒进密封玻璃罐，再把玻璃罐倒置片刻——如此，可以更好地保证气密性，放进冰箱，一罐久藏的百香果酱即成。
古话说得好，不分享，无果酱。
朋友来我家，有朋自远方来不亦乐乎，我就取出这罐百香果酱，取一勺到杯中，再用热水泡开，递给朋友：敬请品尝。
朋友才抿一口，一口就喷了： *** ，老子牙都给酸掉了。
我不信，复制一份果饮，才喝一口，就知道了，原来忘记放冰糖了。
我们达成了这么一个共识，就是这玩意儿留着害人，理应销毁。临到扔垃圾桶，朋友又有了新主意，他说最近隔壁邻居家的土狗总欺负我家的狗，还敢钻我家狗洞进来打架。打狗还要看主人呢，给它点颜色瞧瞧！
于是他就拿走了这瓶果酱。
后来他跑来跟我说，这果酱药效真厉害，邻居家的狗老实多了，现在一见他就退避三舍。又说他给熊孩子表弟灌了一杯果酱制成的果饮，正好表弟换牙，家里人都说是果酱害的，现在表弟也不敢来家里了。授人以渔，也算积善成德了，阿弥陀佛。
