本
文
摘
要
承德市民间的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥,称腊八粥,一来纪念释加牟尼佛祖成道之日,二来喜庆五俗谷丰登,这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。有民谣为证“小孩,小孩,你别哭,过了腊八就杀猪;
杀猪
烟花爆竹
小孩,小孩,你别馋,过了腊八就过年”。在我小时候,现在就开始用碾子开始准备过年的东西了,先做碾米面的年糕,再做大黄米的粘豆包和其它面的干粮,总之要做够能吃到农历新年二月二的。
年糕
粘豆包
接着就要做豆腐,有新鲜豆腐,还有冻豆腐。杀猪扫房等一系列迎接新年的活动全面展开。扫房刷房一定要在打春前,这样最好了。
做豆腐
腊月二十三这一天,家家户户要扫庭院,这一天被称为"过小年",一般家家都要摆酒宴,祭灶王爷。据说灶王爷这天要去西天汇报一家的生产生活状况,如果浪费那灶王爷距直接在领导那就给你说了,所以祷告语就是:“二十三,过小年,打发灶王老爷上西天,好话多少,坏话少言“,把供奉的纸排位烧掉,送走,据说大年初一回来,继续掌管监督工作。
灶王爷
二十四,扫房子;
扫把
二十五,糊窗户;
糊窗户
二十六,炖炖肉;
炖肉
二十七,宰公鸡;
杀鸡
二十八,把面儿发;
发面
二十九,蒸馒头;
蒸馒头
三十儿晚上熬一宵;
大年初一扭一扭
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