本
文
摘
要
这个回答值得我坐下来慢慢写。
作为一个土生土长的许昌人，一个资深吃货，看到这个问题，责任心就上来了，我有责任回答这个问题。
面食类，火锅类，烧烤类，小吃类，特色类，各写三家吧。
首先面食，这个很难推荐，毕竟面食是我中原的主食，也是我思考时间最久的，给出下面三家吧，排名不分先后。
1:兴业路有一家烩面，招牌就叫做手工烩面，离家比较近的缘故，是我觉得许昌比较好吃的烩面，缺点是仅烩面好吃，其他小菜一般般，毕竟招牌就叫做手工烩面。地址：兴业路与前进路交叉口南200米路东。 人均20元
2:光明路老烩面，这家更厉害了，连菜都没有，仅仅一碗烩面独步许昌。推荐品尝，与上一家口味我觉得平分秋色。地址：光明路与五一路交叉口向西400米路南。 人均15元
3:许记羊肉泡馍，位于八龙路八一路交叉口向南50路东，他家泡馍我吃着要比老胡家的好吃，把它排在这里的更大一部分原因是，他家的菜特别厉害，我对他家的评价是，没有难吃的菜。推荐，辣子羊肺。 人均40元
火锅类
1:德庄，属于成都风味的火锅，味道改良更偏向中原人口味，更突出了鲜咸辣。在许昌吃火锅，第一名一定是德庄，二十年前开始有火锅以来，开门关门了多少家店，唯此家屹立不倒，是有原因的。地址不发了，美团上随便找，记得选择六一路和许都路那两家。其他家不好吃（不是一家）人均120元
2:小日子吧，近年来火起来的，开了太多家店了，不得不写在这里，味道不是成都味，也不是重庆味，他家跟巴奴好像有一定的渊源，属于中原风的火锅，各种调料调出来的味道，一上来特别好吃，但是没有成都重庆火锅那么耐煮，不会越煮越香。适合人少去吃。人均130元
3:最后推荐一家重庆正宗火锅吧，渝风老火锅，位于魏文路与新兴路交叉口北50米路东，这个不做多解释了，正宗重庆老火锅，香辣，越煮越香，越煮越辣，适合重口味人群。人均150元
烧烤类
中原烧烤不同于东北烧烤，和南方烧烤，东北烧烤注重于酱，南方烧烤会经过油炸，也别有一番风味。中原烧烤不同于其他，会使用新鲜的肉类，不会冷冻，经过简单腌制，烤制过程只刷油，撒盐，辣椒，香料，更接近于新疆烧烤。
1:帕提古丽烧烤，新疆风的烤肉。老板是一地地道道新疆人，年幼时来到许昌，在许昌做生意，这家烧烤店很有历史了，肉质堪称许昌第一。炒菜马马虎虎，茄汁拌面一绝，推荐必点。（偶尔会做的不好吃一次，是因为客人太多，面煮的太多，味道会有所下降，推荐人少时去吃），其他面类也都还不错。地址：西湖公园南门 人均45元
2:孬蛋传统烩面，挂的是烩面的招牌，但我觉得他家烧烤却是招牌，味道最香，盐味，香味都恰到好处。上一家肉质第一，这家味道第一。当然烩面和炝锅面也是不错的。地址：学府街与魏文路交叉口西北角。 人均45元
3火火烧烤，新派烧烤，五一路店最大，大排档类型的。种类齐全，味道也很不错，调料味型。地址：五一路与许继大道交叉口南100米路东。
人均50元
小吃类
小吃类很难写，太多了，要挑出三个不容易。
1:春秋广场马六臭豆腐，把许昌所有臭豆腐都摆出来，这家应该可以得第一吧，地道长沙味。好吃不贵，5块钱够吃，10块钱大份简直吃不完，当然还有一家臭豆腐也在此提名吧，三八路西头，有一家小门面卖臭豆腐的，距百年老店还差80多年吧………，特点：香酥，酱料风格。人均5-10元
2:耿记油茶，浆面条）前进路与文博路交叉口，味道特别的棒！特别的棒！特别的棒！不多瞎bb，尝了就知道。 人均7元
有人看继续更新
3:小吃类的许昌不是很多，推荐一家麻辣烫吧，也是老店，跟我年龄差不多大吧，许昌现存唯一一家老式麻辣烫（一锅一锅煮的，不是那种快餐式的），味道一级棒，香辣咸香。隔壁白吉馍也很棒，馍特别脆，肉一般般，趁热吃。人均12元。地址新兴路与六一路交叉口向南200米路西。
又来更新了，本次更新除名江湖豪杰，疫情过后去尝了一次，味道大变。
小吃类
4:8090炸鸡，六一路与三八路交叉口东南角，这家炸鸡也是有故事的，陪伴我多年，十多年前还有一幅白布，上书：赛过麦当劳。如今竟然成真，觉得比麦当劳好吃。前身为周四压面部（卖面条的，可能姓周，家里排行老四吧）卖炸鸡只是副业，刚开始炸鸡味道一般般，但每年都在进步，如今换了招牌，专业卖炸鸡，属于几天不吃就会想的。人均5—30元
特色类
1:桥头堡，这是一家涮羊肉，位于 *** 街桥头，很好找多年老店，吃涮羊肉必去。人均100
2:陈家小院，位于新兴路西头，湖徐村。挺有特色的，湖徐扶贫项目，农家菜融合粤菜，院子很美，菜品也跟环境匹配。值得一去。人均120
3:推荐一家早餐吧，铁蛋羊肉汤，毓秀路与新兴路交叉口北30米路东，羊肉汤，懂得无须多言，都是老食客了。人均25元。
胡辣汤我就不推荐了，这东西每个人心中都有一碗NO1的。
接下来更新地方菜：川菜，粤菜，湘菜，信阳菜等。
大家有什么喜欢吃的菜品也可以讲出来，我给大家推荐许昌哪家最好吃。身上这200多斤肉不是白长的
收藏这么多，都不点赞的嘛，留个赞啊
回到原题，特此推荐一家。
深藏不漏：99香辣虾 9分
位于南顺河沿，（还有望田路另一家分店，两家味道不做评价，反正我只去南顺河沿）本人不爱吃螃蟹，从不吃。去尝了一次之后，打开新世界大门。招牌是香辣虾，螃蟹也特别好吃。去了随便点，多吃几次，你会体会到精髓的。
附上照片
耿记浆面条
这是路口没有招牌，就在铁板烧北边