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黑河市有什么特色吃的(黑龙江有什么特产吃的)

黑河特产主要有五大连池矿泉水、嫩江大豆、五大连池草鱼、红星酸菜、五大连池鸭蛋等。其中五大连池矿泉水产于黑龙江著名的五大连池,健康人喝它能健体强身,病人喝它能祛疾治病。

五大连池矿泉水:

五大连池区域内的天然冷矿泉水为世界三大著名冷矿泉之一,在中国民间已有近千年的饮用历史,而经由天然岩石渗透而得的水体被称为活化之水。五大连池矿泉水是从地下玄武岩层220米深处采集,灌装过程中,仅仅采用对原水进行物理过滤和沉淀的方式生产,不使用任何化学手段对水体进行消毒。五大连池矿泉水系因火山喷发而形成的铁质矿泉水,含有铁、锰、氡等数十种矿物元素,能饮能浴,对皮肤、神经、心血管、消化系统有疾病有显著疗效,被人们称为神水、圣水和国宝。五大连池矿泉水是国务院 *** 饮品和第四届世妇会、第十三届世界地质大会、中国乒乓球队的专用饮料。

嫩江大豆:

嫩江县位于世界著名的三大黑土带之一,地处辽阔的松嫩平原位于国家大小兴安岭生态功能保护区内,属于中寒温带,大陆性季风气候。县域内土地肥沃,森林、水草丰富,是大豆生产的黄金地带。嫩江大豆是国际、国内知名的有机、绿色、高蛋白、非转基因大豆品牌。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

五大连池草鱼:

五大连池草鱼体表有光泽,鳞片完整,不易脱落。鳃色鲜红,鳃丝清晰。眼球饱满凸出,角膜透明。肌肉坚实,有弹性。鱼肉没有泥味和腥味,香而不肥、嫩而不腻,吃后余香满口,十分鲜美。草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。五大连草鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长,微量元素尤其是钙和磷含量高对人体健康非常有益。

红星酸菜:

红星酸菜在酸菜的腌制过程中,采用人工接菌的方法,利用乳酸菌发酵白菜,有效阻止了有害杂菌的生长繁殖,抑制亚硝酸盐等致癌物质的形成,避免了自然发酵过程中菜体容易腐烂、变色、变味的缺点,使酸菜更具营养价值。中国北方地区由于冬季时间长,鲜菜不宜贮藏,广泛采用这种方法制作酸菜,可贮藏半年左右。红星酸菜呈白色或浅黄色,质地脆嫩酸味适口,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。

五大连池鸭蛋:

五大连池鸭蛋外观圆润光滑,个头均匀,蛋黄大、蛋清密度高、口感好。切开后蛋青透明,蛋心呈浅红色。五大连池鸭蛋颠三倒四以天然火山冷矿泉为饮水、火山岩颗粒、绿色原粮为饲料,喂养蛋鸭产的营养蛋品质优良,含有人体必需的微量元素。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

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