一口一个的零食（口感好的零食）

我选择半熟芝士！在没吃到它之前，我一直以为这是一个很腻的甜品，但是吃过之后才感觉这是什么神仙美味啊！

入口后，芝士的香气瞬间在口中绽放，香甜又绵绵的，一点都不会感觉到腻，用舌头轻轻一抿，就在口中融化了~好吃的不得了，但是外面的卖的半熟芝士真的是有点贵，总吃荷包也承受不住！所以不如试试自己做~其实也没有很难！

步骤1 准备用料

步骤2 奶酪加牛奶一起隔热水加热，到奶酪融化。

步骤3煮好后的奶酪牛奶。

步骤4 加入溶化的黄油。

步骤5蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏降温，蛋黄里加蜂蜜搅匀。

步骤6 奶酪糊里分次筛入粉类。

步骤7搅匀到无粉粒，加入蛋黄液，继续加热搅匀到粘稠。

步骤8 蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入40克糖，打发到湿性发泡即可。

步骤9两种蛋糊翻拌均匀，加入柠檬汁，模具底部和围边都铺好油纸，倒入面糊，入烤箱140度水浴法蒸烤28分钟，期间需要调整上下管温度。

步骤10 烤好后不要马上取出，在烤箱里放20分钟后再拿出来即可。

步骤11晾凉后脱模，冷藏后食用风味更佳

做法真的不是很难~可以自己在家试试！

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