英红茶为什么这么出名（英德红茶来历）

广东的茶叶虽然知名度不算高，但其品质还是不错的。

英德红茶就是其中比较亮眼的一款，是红茶界的后起之秀，现在挺受大家喜欢的。

英德红茶的茶树是从云南引进的大叶种茶，问世之后，就凭借优秀的品质与滇红、祁红并称为中国三大红茶，可见其势头很猛。

特点：

其外形条索紧结重实，细嫩匀整，色泽油润有光泽；汤色红艳明亮，香气鲜醇馥郁，滋味浓厚甜润，是色香味俱佳的红茶。

选红茶，芽茶和叶茶哪个更好？

芽茶稀有，价格偏高，普遍认知是芽茶较叶茶更优。

越嫩的茶游离氨基酸和水溶性果胶质含量高，而多糖含量则是叶比芽多。

据研究，茶里面我们喝不出甜味的多糖，具有降脂、降糖的功效。

茶多糖含量：

成熟叶＞嫩叶

乌龙茶＞绿茶、红茶

红茶冷却后有浑浊，表示茶不好吗？

不，这恰好表明茶的品质好。

红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。

茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，可作为一种选择红茶的方法。

红茶除了热泡，还可以怎么喝？

红茶很百搭，除了热泡冷泡，调饮也是很不错的。

调饮食材比如牛奶、蜂蜜、柠檬汁、姜片、水果……调饮令红茶喝起来滋味丰富多彩，成为年轻人喜爱的时尚喝法。