本
文
摘
要
这个问题放着我来！我可太爱咸鸭蛋黄了，我可以光白米粥就着咸鸭蛋吃！而且一般我们用咸鸭蛋黄都是做点心的，比如蛋黄酥啊等等。但是！我最爱的还是蛋黄焗薯条了，薯条裹上咸鸭蛋黄，简直人间美味！没试过的小伙伴强烈推荐试一试！
蛋黄焗薯条
（分享自豆果美食认证达人莫哂之）
【准备食材】
土豆 500g 咸鸭蛋黄 4个 糖 1勺 盐 适量 淀粉 40g 葱花 适量
【详细做法】
1. 土豆削掉皮，切成条，放入锅中加水煮至6成熟，捞出控水。
2. 放入干淀粉里四周裹上一层，油温6成热，倒入土豆条小火炸。
3. 炸至金黄捞出放凉一下，重新烧热油，复炸一次，这样让土豆条更加酥脆。
4. 咸鸭蛋黄放锅中蒸熟，用叉子压碎，锅中加多点的油，倒入咸蛋黄碎不停翻炒，炒至冒很多小泡泡时，倒入薯条。
5. 翻炒均匀，让薯条裹满蛋黄，然后加糖和盐翻匀，关火撒葱花。
这个真的真的超级好吃！强烈安利！
豆果美食，3亿人都在逛的美食生活社区！查菜谱、学做菜、享生活，就在豆果美食！
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。更多咸鸭蛋黄如何做菜？相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
