砂锅炖鲫鱼的做法大全(砂锅鲫鱼汤的做法大全)

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鱼头 1个蒜瓣一大把蚝油适量生抽适量料酒适量糖少许淀粉少许香菜点缀用的鱼露可选张亮砂锅鱼头—中餐厅的做法生抽，蚝油，料酒，糖，生粉，抓匀，腌制。

步骤：黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥。然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来。

砂锅山药鱼头汤的做法用料：鱼头 1个、山药 1根、枸杞适量。辅料：椒 1个、泡萝卜半个、姜片适量、大葱适量、料酒适量。

本站将与大家分享砂锅拌鲫鱼汤的做法。砂锅拌鲫鱼汤的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作砂锅鲫鱼汤。可以让砂锅拌鲫鱼汤营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。

做法鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

煮鱼汤其实不难，大部分都会。牢记炖鱼汤这2个关键点，鱼汤出锅后会又香又浓。第一：借用料酒和生姜去腥味。第二：鱼煎一煎再用热水煮鱼汤，再加点香菜更香浓。话不多，菜菜接下来会为大家详细介绍这款鲫鱼汤的做法。

1、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

2、用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。热锅冷油，下入鲫鱼小火煎至双面金黄用小火慢慢煎透，煎至鱼身硬挺。大火会造成表面焦但里面还没熟透的情况，那就熬不出浓郁的白汤了。

3、鲫鱼汤的做法如下：主料：鲫鱼400克。辅料：色拉油40克、盐5克、葱1棵、姜片4片、水量1200毫升。把鱼内脏处理干净，洗净控干水份，姜切片，葱卷成小捆。先用另个锅烧一些开水，这个水是用来熬汤的。

4、原料：鲫鱼2条，葱姜适量，豆腐约200克，开水适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量，葱花适量。将鲫鱼处理干净，然后擦去表面的粘液，这样腥味更少，将豆腐切块备用。

现杀一条新鲜鲫鱼，刮鳞、抠鳃、开清肠。鱼腹里的黑膜一定要处理掉，不然腥味会盖过鲜味。姜切片，葱白切段，葱叶、香菜切碎，白玉菇洗净分成小朵，嫩豆腐切8mm左右薄片用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。

把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。

1、煲仔饭机较好的牌子有美的、苏泊尔、松下、奔腾、九阳等。

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4、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。

5、黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味广式腊肠煲仔饭的做法步骤step 1 砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。

6、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！比外面吃的一点都不差！腊味煲仔饭的做法(全程图)洗完米就加小小油同水！放上炉灶处，边煮边用筷子搅米，放到一边等它自己小火慢慢煮。

用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。热锅冷油，下入鲫鱼小火煎至双面金黄用小火慢慢煎透，煎至鱼身硬挺。大火会造成表面焦但里面还没熟透的情况，那就熬不出浓郁的白汤了。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。