紫苏味辛，性温。归肺、脾经。有发表散寒，理气宽中的功效。常用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安，能解鱼、蟹毒。下面介绍几种紫苏的几种经典吃法： 1、凉拌紫苏叶 紫苏嫩叶、...

大家好，紫苏叶你们认识吗？这种菜有着一种特殊的香味，其中它的香气是一种挥发油，含有薄荷酮、薄荷醇、丁香油、白苏西酮等成分，具有一定的抑菌、理气安神、祛痰止咳的作用。除此之外，紫苏其实也可以用来烹饪，尤其是在我们广西...

蒜苔，是一种特别受欢迎的食材，其营养丰富，口感爽脆，很多人喜欢把蒜苔和瘦肉或牛肉搭配一起炒，可美味下饭了。但是很多人并不喜欢蒜苔，可能因为经常出现炒着炒着就会变黑，而且不入味，没口感，导致不喜欢，这是为什么呢？...

蒜苔，又叫蒜毫，是大蒜还未长成时，抽出的花茎，在我国各地均有生长！新鲜的蒜苔，既有大蒜的芳香气味，又有大蒜所没有的脆嫩口感，是老百姓心中的“好菜”！随着栽培技术的不断提高，一年四季都能吃到鲜嫩的蒜苔，无论口感还是营...

​哈喽大家好，这里是简食记！做菜这事儿，说简单也简单，加点油加点盐，把菜丢进去，翻一翻炒一炒就可以了。说难也挺难的，口味，色泽都是需要不少技巧的！就拿蒜苔来说，想要炒的入味，不变色，这就需要一丢丢技巧，可不是简单的...

在餐桌上，能有一碗鲜美的番茄蛋花汤出现，是一件很舒心的事情，营养简单，丰富的维生素C，能补充我们身体的需求，老少皆宜，是公认的一道美食，生活节奏加快，抓紧吃完饭，中午还能休息一会儿，番茄蛋花汤就是一个不错的选择，百...

大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我们在煮鸡蛋的时候是不是都会喜欢把番茄拿来和鸡蛋一起煮呢？但是我们的番茄炒蛋想必大家都已经吃腻了，今天金芒美食分享一个番茄鸡蛋汤的做法，特别的美味。如...

导语：立夏前后，就馋这碗汤！3块钱就能做一大盆，全家人连喝7天也不腻我一直觉得，食物之美不仅仅局限于唯美的滋味，还带有一种难以忘却的情怀，就像爱情一样，能触及心底最柔软的那个部分！做饭不但是一种美好的生活方式，更是一种憧憬未...

柔嫩的豆腐干丝吸饱了汤汁的鲜味，汤底的熬制和虾的处理是这道菜的关键。 我最常用的搭配是火腿/虾壳汤底，潮州豆腐干、虾仁、韭黄。 By 榮师傅 用料火腿 50克白豆腐干 四联块南美白虾 1斤韭黄 1把...

大煮干丝是扬州的一道名菜，主要原料为江苏特产方干一块，火腿丝、黑木耳、虾仁、冬笋、盐、鸡汤。大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜...