鱼肉是我们生活中最常见的肉类之一。鱼肉中含有的优质蛋白质易于人体消化，鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发育的物质，油脂比较多的鱼肉中还含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛的健康，所以人们常说孩子要多吃鱼，身体好...

这道菜简单好吃，食材只有三种：皮芽子，青辣椒，西红柿。“皮芽子”一词源于突厥语洋葱的叫法。随后，洋葱就被新疆人普遍叫做皮芽子。 凉拌皮辣红，清爽解腻，开胃下饭，养生又降血脂。喜欢的豆友们不妨一试！...

自来红 onesummerday，2015-10-02...

导语：冬天来临，常吃这3红，做法简单又美味，补气养血，低脂吃不胖 时光荏苒，转眼间就到了今年的冬天，天气也越来越冷了。随着我们一步步走入冬天，气温越来越低，更冷的日子还没来，说实话以后只会越来越冷。...

卤菜一般分为红卤，白卤，黄卤三大类。最普遍，味道最好，最受欢迎的当然是川卤（以红卤为主）。很多人喜欢吃卤菜，但是却不会做，或者做的不好。因为卤菜并不是简单的烹制，而是集烹制和调料于一身。想要做的好吃并不容易，那么正...

导语：不管做什么炒肉，都别直接下锅炒，教你正确做法，肉香不腥也不柴！ 我们平时炒各种时蔬的时候，都喜欢加一点猪肉一起炒，这样炒出的菜有着荤油的特殊香气，吃起来格外好吃！同样是炒肉，我们在家自己炒和饭店炒的味...

​哈喽大家好，这里是简食记！在日常生活中，炒菜的时候，难免会遇到各种各样的问题，比如肉丝炒老了，粘锅了，炒碎了等等！有什么好的办法能避免这个问题呢？今天小简，教您3个窍门，炒好的肉丝嫩滑入味，不发柴，不粘锅，一起看...

一、四川泡菜...

路 四川的泡菜有一股自然发酵的香味，脆嫩爽口，制作起来自然也有一套秘诀。 原料 白萝卜皮、胡萝卜各250克，红皮萝卜、红小米椒、仔姜各100克，红尖椒、芹菜各50克。...

火锅的做法 底汤：用棒骨汤，加姜去肉腥味，熬3-4个小时，可作为清汤锅底，...