猪肉是大家最不陌生的食材，我们平时的餐桌上经常会出现猪肉，猪肉可以搭配许多蔬菜来炒，比如洋葱炒肉，青椒炒肉，木耳炒肉等等，其实只要不把猪肉炒老，吃起来不柴，那么随便搭配什么食材来炒都是非常好吃的，所以炒猪肉的关键就...

​哈喽大家好，这里是简食记！在日常生活中，炒菜的时候，难免会遇到各种各样的问题，比如肉丝炒老了，粘锅了，炒碎了等等！有什么好的办法能避免这个问题呢？今天小简，教您3个窍门，炒好的肉丝嫩滑入味，不发柴，不粘锅，一起看...

猪肉应该算是大多数的日常生活中，吃得最多的一种肉类食物吧。猪肉炒起来相对比较简单，而且处理方便，当然价格也是比较便宜的，猪肉可以做成各种各样的菜！可以炖汤，可以搭配各种蔬菜小炒，还可以清蒸，又或者是烤着吃，还能做成...

盛夏来临，雨水增多，一场小雨过后，菜园里的蔬菜更旺盛了，茄子、辣椒、豆角、西红柿，个个水灵灵的，很鲜很嫩，一年四季中，我最爱的就是夏季，虽然天热，但是不冻手不冻脚，活动自如，还有大量的应季蔬菜，体验自种的乐趣，无农...

终于等到晒豆角干，菜干的好季节，北方的朋友看到会笑翻了，说：“我们都吃掉半吨了，你才开始晒​，”是的，我是在南方沿海地区的汕头，属亚热带季风气候，夏季多雨，虽夏天阳光毒辣，但湿气大，干货容易发霉、长虫。只有在秋天风...

去年，豇豆丰收，我就想着晒点干豆角吧，等到了冬日拿一些烧五花肉，那碗菜…嗯，一定是美美哒～黑黑黑…事与愿违，一大筲箕豇豆都烂掉了… 不就是用开水烫烫，晒起来吗？日前，我特意请教了一起种菜的大婶儿，她说：你把...

干锅香辣虾 主料： 鲜虾500克，水发香菇条、芹菜段各100克，黄瓜条50克，炸花生米（拍碎）50克，熟芝麻、葱花各20克，江面、蒜米各5克。 调料：...

一、干锅腊肉 食材 腊肉、蒜薹、莴笋、盐、味极鲜、小米椒、姜、鸡精。 做法 1、把腊肉泡泡洗净，用煮锅煮到8成熟捞起，凉一凉，切薄片。...

好吃的干锅，不是只有在干锅店才会有，也不是价格贵才可以吃，下面手把手教你做干锅，用家常的食材，做出家常的味，特选6道美味干锅家常做法，让你一次吃个够。让你在家都能吃到。 干锅萝卜 材料：白萝卜片、青...

分享一个最受朋友们欢迎的干锅做法:干锅飘香鸡（附飘香酱制作配方） 特点： 此飘香酱可用于干锅类、泡椒类、水煮类菜肴等。在烧制回锅肉、麻婆豆腐时适量加入可提味增色。 配方提供：河南阿勇美食餐饮...