一、酸辣土豆丝 食材 黄心土豆两个、红辣椒10个、蒜一头、花椒半汤匙、葱少许、盐一点五茶匙、白胡椒半茶匙、白糖一茶匙、白醋一汤匙、鸡精三分之一茶匙。 做法...

学会的第一道菜就是炒土豆丝！很多人都会炒，而且花样不一，有人认为土豆丝这道菜很好做，根本不需要什么技巧，不会做饭的人也能做个八九不离十，这跟有的人认为演唐僧，只要长的端庄，仪表堂堂，就可以演，是差不多一个道理。不过...

先把土豆切成丝，实在没有刀工的话，还是用擦丝器吧，不然切的粗细不均匀，半生不熟的就不好吃了。 切完的土豆丝，记得一定要放凉水里泡一泡，把淀粉 *** ，这样做也不容易粘锅。 起锅烧水，水开后，把土豆丝倒...

好吃不是问题，行动才是关键。 By 泡泡机 用料梅菜 1/2包（约50g）五花肉 1块（400克）食用油 1汤匙（10克左右）老抽 10克左右蚝油 5克生抽 20克左右白砂糖 1茶匙（5g）白胡椒碎...

粉蒸肉是一道家常菜，也是宴席上少不了的硬菜，一盘粉蒸肉就包含了咸，甜, 酥，烂，肥，香，嫩各种滋味，口感相当美味，老少皆宜。 肥瘦相间的五花肉油而不腻，香辣可口，超下饭。做法也很简单，只要掌握好关键的几点，...

粉蒸肉广泛流传于中国的大江南北，无论城市还是乡村，各个地方的做法基本上大同小异，但这份普通的家常菜却给我们带来幸福和满足。粉蒸肉的做法看似粗犷，但却不失文艺范。肥瘦相间，肉质红亮，米粉油亮，香味浓郁。入嘴便香糯可口...

粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方(如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份 ，属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁，今天来做一道山药粉蒸肉吧...

老爸从新疆回来带回了好吃的葡萄干和杏干，于是我就做了新疆抓饭。想做正宗的新疆抓饭的，所以做之前查阅了好多资料和视频，我查到的资料来自舌尖上的中国，还有早年前新疆大厨教的做法，可是发到头条上还是有好多人说不正宗，不过...

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 今天为大家分享一道新疆美食“手抓饭”的家常做法，我们今天要做的这道手抓饭，主要以新鲜排骨，胡萝卜、洋葱、和大米经过小火焖至而成。做熟的抓饭...

作为一个美食博主，家里饭菜是很少会重样的。做得再好吃的菜，等下一次再见到，少则一两个月，多则要一年半载了。 不过我也有几个重复率比较高的菜式，一般是时间有限，又想快速开饭的时候拿出来。羊肉抓饭就是其中之一。...