白斩鸡，是属于浸鸡类。其特点为制作简单，熟而不烂，不加任何香料且保持原味，不管是在饭店吃还是在家自己做着吃都是一个不错的美食。 制作方法 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可，...

五香卤水配方及五香卤肉卤制方法 香料配方：八角50克、小茴香40克、桂皮33克、白芷33克、香砂30克、草果20克、山奈20克、香果20克、良姜18克、白豆蔻18克、红豆蔻18克、白胡椒粒15克、山楂片15...

秋冬季节，正是莲藕大量上市的时候，每年这个时候自然不能错过这一道时令美味了。莲藕好吃、好做、又便宜，不管是炖汤还是炖肉，那味道都是令人回味无穷的。 我家里也是比较喜欢吃莲藕的，经常会用莲藕来炖汤，除了炖汤之...

莲藕，是我们家常最常见的一种蔬菜种类；莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。所以基本一年四季都可以吃到新鲜的莲藕；莲藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜；并且莲藕的营养价值也比较高，也是上好的食品...

荷莲一身宝，秋藕最养人，金秋十月，莲藕迎来了收获的季节，逐渐在菜摊上占据一席之地。新鲜采摘的莲藕洁白如玉，在经历了夏秋两季后吸足了养分，成长的硕大饱满，让人看着就心动，想要买回家尝一尝它的鲜美。 这时的莲藕...

成都人，重庆人，四川人，小时候的“最爱”，这就是四川美食，“四川滑肉”，是你喜欢的吗？你会制作吗？ 现在精心为你推出制作四川美食“四川滑肉”的全过程，希望你能喜欢。 改革开放的时候，由于家庭经济拮据...

和妈妈的今日份午餐，给妈妈做饭，然后和妈妈一起吃饭的感觉超级幸福~❤超级简单又超级好吃的一道菜。 By Eva～吖 用料前腿廋肉 350g红薯粉（芡粉） 300g水 2500g葱姜 少许盐 适量鸡精...

之前有朋友留言说对滑肉很感兴趣，所以今儿我就来盘它一下~ 滑肉是一种很常见的肉类处理方法，在不少地方还可以单独作为一道菜，非常实用。 它最大的特点在于能把肉处理得又嫩又滑，吃起来口感好，相当照顾到牙...

炖鱼 用料 草鱼（1斤多）1条；五花肉少许；老豆腐一块；白菜适量；姜、葱、蒜、八角少许；盐、油、生抽、老抽少许；辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许；红薯粉 做法草鱼洗净，用刀切口，少量盐 *** 草鱼，接...

导读：今天给大家介绍的是13道美味炖鱼的做法，炖鱼作为家常美食，平时家宴或者待客的时候，经常出现在餐桌上，各地常见鱼的种类虽有差别，但是炖煮这种烹饪方法却是广泛流行的。炖鱼所要求的的烹饪水平不高，掌握基本烹饪技巧，...