招牌龙风龟煲 这道菜由经典粤菜“龙虎凤”演变而来，选用蛇、鸡、龟来进行组合。蛇肉驱风去湿，鳄鱼龟胶原蛋白丰富，加上鲜嫩的土鸡，三种互补的食材搭配在一起，以姜汤作底边煮边食，让这道菜的食疗效果倍增，最适合3~...

特点：香辣味重，口味突出。莲藕的搭配恰到好处，既可使口感丰富，又可清热降火。菜品制作：彭盛毅，湖南衡阳人，烹饪管理专业毕业，1994年开始学习湘菜烹饪技术，现在掌管南湘楼等多家湘菜酒店，员工团队有100多人。点评：...

过年呢，咱炸点年货，自己吃还是待客都用得上，今咱先分享几道既是零食，又能上桌的炸货做法。 年前就能先炸点，大人孩子都喜欢吃，选用的都是最普通的食材，也能多炸一点，待客时一回锅就能上桌。 掌握住火候、...

青椒也叫做尖椒，我们都不陌生，是最为常见的家常菜，相比较其他品种的辣椒，青椒的辣味要偏淡一些，口感也比较脆爽。不管哪一种辣椒，它都含有辣椒素，具有抗炎及抗氧化作用，也可以帮助消化等作用。 青椒的做法比较多，...

一、干红椒用剪刀剪成圈，去掉辣椒子，冲洗干净。 二、锅中加水，加适量盐，倒入洗好的辣椒，煮十分钟。 三、辣椒捞起，凉水冲洗，（怕辣的多冲一下，不怕辣过凉水就行了）挤干水分。 四、辣椒中依次加...

1、翡翠白菜 现在吃白菜正当季，一定要多吃。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的...

又到了吃大白菜的季节啦，在北方白菜、萝卜是主要的冬储蔬菜，在农村现在依然有窖白菜、萝卜的习惯。大白菜在旧时是穷人的主菜，尤其在冬天，与萝卜、土豆并列平民百姓过冬的“三大菜”。但是别看它便宜，营养可是相当丰富，维生素...

炒白菜别再直接下锅炒制了，想要白菜鲜嫩又脆爽，教你一个好方法，既不出水又能非常入味，喜欢吃白菜的别错过！ 白菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，它富含大量的水分、维生素、膳食纤维等等，是一种低脂高纤维的食物。而...

今儿给大家介绍的是一道春日必吃的鲜美佳肴：笋尖炒肉。作为在北方长大的南方人，最怀念家乡的美食就是春笋，鲜嫩水灵，入嘴鲜香，嚼起来清脆作响，这份独特的春味，是其他任何季节的笋无法相比的。春笋的可塑性非常抢，能够搭配任...

南方人的餐桌上少不了的一道菜就是笋吧,尤其春笋极其鲜美。 超爱的下饭菜就是油焖笋尖了，不仅脆嫩爽口,而且酱汁咸香,特别有食欲! By 冻蓉 用料笋 300克味达美臻品蚝油 2勺六月鲜红烧酱油 1勺葱...