羊肚汤 材料： 羊肚200g、大蒜籽5个.洋葱半个、花椒15粒、白胡椒粒15个、盐适量.香菜少许 制作过程: 1. 羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝...

以前看着羊肚，感觉好麻烦，也很少买来吃。后来看了其他人做得不错，很诱人，就试着做。 炒羊肚 买回来的羊肚，是已经清洗干净的。为了让做出来的羊肚更干净，我还是再清洗一遍。 一只羊肚...

小鱼食谱 —— ✨豆腐鱼也叫龙头鱼，长长的，软软的，肉质细白，入口如豆腐一样嫩！个头不大的龙头鱼最适合煎着吃，满满的鱼肉没有硬刺，强烈推荐大家快来试试呀 豆腐鱼也叫龙头鱼，长长的，软软的，肉质细白...

如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！ 湖北沔阳（现仙桃市）是我国的蒸菜之乡，有无菜不蒸的传统，最著名，也最经典的当属“沔阳三蒸”。沔阳的粉蒸菜是蒸菜品种里面最重要的一支，...

作者：垂青 “如非遗般的美食-古法蒸粉” 朋友们，你们吃过用古法制作的竹篮蒸粉吗？ 或者说听说过竹篮蒸粉这类食品吗？ 想必大部分朋友都没听过吧，因为竹篮蒸粉在这个时代已经快是堪比非遗...

炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动，教你3个诀窍，软嫩如豆腐，入口即化，亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？ 很多朋友做菜时会发现，在炒猪肉的时候，炒出的猪肉瘦肉...

猪肉是大家最不陌生的食材，我们平时的餐桌上经常会出现猪肉，猪肉可以搭配许多蔬菜来炒，比如洋葱炒肉，青椒炒肉，木耳炒肉等等，其实只要不把猪肉炒老，吃起来不柴，那么随便搭配什么食材来炒都是非常好吃的，所以炒猪肉的关键就...

​哈喽大家好，这里是简食记！在日常生活中，炒菜的时候，难免会遇到各种各样的问题，比如肉丝炒老了，粘锅了，炒碎了等等！有什么好的办法能避免这个问题呢？今天小简，教您3个窍门，炒好的肉丝嫩滑入味，不发柴，不粘锅，一起看...

猪肉应该算是大多数的日常生活中，吃得最多的一种肉类食物吧。猪肉炒起来相对比较简单，而且处理方便，当然价格也是比较便宜的，猪肉可以做成各种各样的菜！可以炖汤，可以搭配各种蔬菜小炒，还可以清蒸，又或者是烤着吃，还能做成...

盛夏来临，雨水增多，一场小雨过后，菜园里的蔬菜更旺盛了，茄子、辣椒、豆角、西红柿，个个水灵灵的，很鲜很嫩，一年四季中，我最爱的就是夏季，虽然天热，但是不冻手不冻脚，活动自如，还有大量的应季蔬菜，体验自种的乐趣，无农...